莜面是由莜麥加工而成的面粉,，在內(nèi)蒙古非常受歡迎,，武川莜面是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)，它面粉較白,，口感勁道,，吃法多樣，可以蒸,、炸,、氽、烙,、炒,，莜面魚魚和莜面窩窩是最常見的兩種吃法，那么一斤武川莜面多少錢呢,？莜面雖然不如小麥面粉常見,，但它本身的成本并不高，所以價格也不貴,，一般在5元/斤左右,，和小編來一起看看吧。

面粉是日常生活中非常重要的食物之一,，面粉的用途非常廣,，不僅可以制作成爽滑勁道的面條，也經(jīng)過發(fā)酵之后可以制成暄軟的饅頭,、包子,、面包等。在制作過程中面團(tuán)發(fā)酵是一個比較困難的過程,，對于剛開始做面食的人來說,，面團(tuán)發(fā)酵需要掌握它的時間和溫度。那么用什么發(fā)面最快,？下面介紹快速發(fā)面的小妙招以及發(fā)面的最佳溫度和時間,。

燕麥粉是由去殼燕麥制成的面粉，經(jīng)過高度精制而成?，和燕麥相比,，它們在形態(tài),、制作工藝、口感和食用方式?等方面都存在明顯的區(qū)別,，那么燕麥粉的做法有哪些,？燕麥粉的食用方法多種多樣，燕麥粉粥,、?燕麥粉飲品,、?燕麥粉面包或饅頭、?燕麥粉果仁餅干,、?燕麥粉水果沙拉等都是受歡迎的吃法,。

高筋面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見一種食物原材料，很多美食的加工烘焙都離不開它,。不過,，很多人都分不清高筋面粉和低筋面粉，經(jīng)常將兩者用混,，導(dǎo)致做出來的美食效果不佳,。接下來，小編就為大家詳細(xì)介紹高筋面粉和低筋面粉的區(qū)別,，并教大家一些高筋面粉的家常做法,，讓您輕松制作出各種美味可口的點心。