綠豆芽為綠豆浸泡后,，發(fā)出的嫩芽，綠豆在發(fā)芽的過程中,，維生素C會(huì)增加很多,，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,。綠豆芽的做法有很多,，最常見的做法就是醋溜和翻炒，例如醋溜綠豆芽,、香辣綠豆芽,、綠豆芽炒肉絲等等，接下來就和小編一起來看看吧,。

綠豆子發(fā)芽了是一般可以吃的,，沒有毒。事實(shí)上,，經(jīng)常吃的豆芽是由綠豆子發(fā)芽而成的,。綠豆發(fā)芽后富含維生素，可以增強(qiáng)人們的營(yíng)養(yǎng),，補(bǔ)充維生素,，增強(qiáng)抵抗力。如果發(fā)芽率不超過三厘米,，也可以用來煮粥,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。但有時(shí)候我們并不需要它發(fā)芽,，那么綠豆子怎么保存不發(fā)芽呢,？一起到文中來看看吧！

說到清熱解毒大伙兒第一時(shí)間會(huì)想起綠豆,，綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分作用比較豐富,，在夏季多吃綠豆還能夠消暑利尿。那么綠豆排毒效果怎么樣,？綠豆怎么吃排毒效果好,？我們一起來了解一下吧。

綠豆確實(shí)屬于一種涼性的豆類,，具有清熱利濕,、涼血解毒的功效。適量的吃一些綠豆可以有效的吸收綠豆中的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì)。還有多種維生素,，可以有效的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),、改善睡眠情況，也可以起到一定的抗氧化作用,，能夠美白皮膚,、延緩機(jī)體衰老、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,。那么在感冒的時(shí)候能吃綠豆嗎,？一起到文中來了解一下吧！

綠豆是植物綠豆的種子,，因顏色青綠又叫青小豆,，是生活中常見的豆類，綠豆可以做成綠豆糕,、綠豆酒,、綠豆餅、綠豆沙,、綠豆粉皮等,，買綠豆需要看表面和聞氣味，選擇顆粒飽滿無異味的綠豆,，才能做出美食,，那么一斤綠豆多少錢呢？綠豆均價(jià)在4-8元/斤,，來和小編一起看看吧,。