綠豆芽為綠豆浸泡后，發(fā)出的嫩芽,，綠豆在發(fā)芽的過程中,，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸,，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值很高,。綠豆芽的做法有很多，最常見的做法就是醋溜和翻炒,，例如醋溜綠豆芽,、香辣綠豆芽、綠豆芽炒肉絲等等,，接下來就和小編一起來看看吧,。

綠豆子發(fā)芽了是一般可以吃的，沒有毒,。事實(shí)上,，經(jīng)常吃的豆芽是由綠豆子發(fā)芽而成的。綠豆發(fā)芽后富含維生素,，可以增強(qiáng)人們的營養(yǎng),，補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)抵抗力,。如果發(fā)芽率不超過三厘米,，也可以用來煮粥，營養(yǎng)價值也比較高,。但有時候我們并不需要它發(fā)芽,，那么綠豆子怎么保存不發(fā)芽呢？一起到文中來看看吧,！

說到清熱解毒大伙兒第一時間會想起綠豆,，綠豆的營養(yǎng)成分作用比較豐富，在夏季多吃綠豆還能夠消暑利尿,。那么綠豆排毒效果怎么樣,？綠豆怎么吃排毒效果好？我們一起來了解一下吧,。

綠豆確實(shí)屬于一種涼性的豆類,，具有清熱利濕、涼血解毒的功效,。適量的吃一些綠豆可以有效的吸收綠豆中的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì),。還有多種維生素,，可以有效的營養(yǎng)神經(jīng)、改善睡眠情況,，也可以起到一定的抗氧化作用,，能夠美白皮膚、延緩機(jī)體衰老,、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,。那么在感冒的時候能吃綠豆嗎？一起到文中來了解一下吧,！

綠豆是植物綠豆的種子，因顏色青綠又叫青小豆,，是生活中常見的豆類,，綠豆可以做成綠豆糕、綠豆酒,、綠豆餅,、綠豆沙、綠豆粉皮等,，買綠豆需要看表面和聞氣味,，選擇顆粒飽滿無異味的綠豆，才能做出美食,，那么一斤綠豆多少錢呢,？綠豆均價在4-8元/斤，來和小編一起看看吧,。