綠豆確實(shí)屬于一種涼性的豆類,，具有清熱利濕,、涼血解毒的功效。適量的吃一些綠豆可以有效的吸收綠豆中的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì),。還有多種維生素,，可以有效的營養(yǎng)神經(jīng)、改善睡眠情況,，也可以起到一定的抗氧化作用,，能夠美白皮膚、延緩機(jī)體衰老,、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,。那么在感冒的時(shí)候能吃綠豆嗎？一起到文中來了解一下吧,！

綠豆芽在中國芽菜消費(fèi)中占比最大,，口感好，營養(yǎng)豐富,。芽菜以鮮活的形式上市,，極富脆性，含有豐富的VC,，是人們生活中不可缺少的食品原料,。綠豆芽的種植也比較簡單，買來綠豆進(jìn)行發(fā)芽即可,，因此很多人會(huì)在自己的家中種植綠豆芽,，發(fā)好的綠豆芽炒肉是非常好吃的一道美食，那么接下來就一起到文中來看看綠豆芽炒肉的家常做法是什么以及綠豆芽炒肉需要焯水嗎,。

綠豆是豆科植物綠豆的種子,，又叫做青小豆、植豆,。綠豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、淀粉,，適量食用綠豆可以起到補(bǔ)充能量、提高免疫力的作用,。此外,，綠豆是一種寒涼食物，將其烹飪成綠豆粥、綠豆湯食用后能夠幫助我們清熱去火,、消暑利水,。除了做成粥和湯食用之外，綠豆還能做成綠豆沙,、綠豆糕,、綠豆餅等，接下來和Maigoo小編一起來看看綠豆做法大全吧,！

豆汁兒是老北京獨(dú)特的食品,，根據(jù)文字記載有300年的歷史，是傳統(tǒng)小吃的奇葩,。豆汁兒是以綠豆為原料,，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的,，具有養(yǎng)胃,、解毒、清火的功效,。對(duì)于它的味道,，真的拿不準(zhǔn)應(yīng)該用什么詞匯來形容它，只好用一個(gè)“特殊”來委屈它一下了,。下面,，跟著小編一起來了解下吧！

綠豆子發(fā)芽了是一般可以吃的,，沒有毒,。事實(shí)上,，經(jīng)常吃的豆芽是由綠豆子發(fā)芽而成的,。綠豆發(fā)芽后富含維生素，可以增強(qiáng)人們的營養(yǎng),，補(bǔ)充維生素,，增強(qiáng)抵抗力。如果發(fā)芽率不超過三厘米,，也可以用來煮粥,，營養(yǎng)價(jià)值也比較高。但有時(shí)候我們并不需要它發(fā)芽,，那么綠豆子怎么保存不發(fā)芽呢,？一起到文中來看看吧！