用糧食釀造的醋都可以稱之為米醋,，其中常見的是大米醋,，小米醋是米醋的一種，它和大米醋相比,，主要是原料,、顏色、味道等方面有所差別,。大米醋和小米醋各有各的味道和特色用途,，并不一定哪種更好，主要還是看個人的口味喜好來選擇,。下面一起來了解一下大米醋和小米醋的區(qū)別是什么以及小米醋和大米醋哪個好吧,。

醋是我國傳統(tǒng)的調(diào)味品，作為柴米油鹽醬醋茶之一,，可以說是家家戶戶必備,。我國釀醋歷史悠久，那么全國最好的醋是哪兒產(chǎn)的,？下面為大家介紹山西老陳醋,、江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川閬中保寧醋,、天津獨流老醋,、福建永春老醋、山西岐山香醋,、北京龍門米醋,、河南界中米醋、廣東天地壹號蘋果醋,、云南祿豐香醋等著名的食用醋產(chǎn)地,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的中國十大名醋產(chǎn)地排行,，了解更多有名的食醋及相關(guān)情況。

米醋和陳醋都是食用醋,，但這兩種醋在制作原料,、制作方法和工藝、顏色,、口感味道等方面都存在一定的區(qū)別,，兩種醋各有千秋，適合用途有所不同,，相比較而言,，同等酸度下，陳醋因為制作時間更長,，會比米醋更酸一些,。下面一起來了解一下米醋和陳醋的區(qū)別是什么以及米醋和陳醋哪個更酸吧。

醋泡黃豆是一種家常涼拌菜,，口味酷爽,，營養(yǎng)功效豐富，有減肥,、健身,、美容、殺菌,、抗癌等功效和作用,。醋泡黃豆的制作方法也簡單，黃豆洗凈后小火炒干,，炒至黃豆表皮開裂后裝入玻璃瓶中,，倒入米醋,，密封放置一星期即可，非常容易上手,。下面一起來了解一下醋泡黃豆有什么功效和作用以及醋泡黃豆的正確做法與吃法吧,。

白米醋和白醋不一樣。米醋是由大米釀造而成,，屬于釀造醋,，在制作過程中一般不添加其他成分，由糧食發(fā)酵制作而成,，米醋在加熱后其酸味不會消失,。而白醋則是由醋酸加水勾兌而成，屬于人工合成醋,。那么米醋和白醋哪個殺菌效果好呢,？趕緊和我一起到文中來看看吧，相信你一定有所收獲,！