米醋是用途很廣的一種食醋，除了炒菜和蘸食外,，用米醋泡核桃也是可以的,，好吃又營(yíng)養(yǎng)，米醋泡核桃能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,，增強(qiáng)腦功能,，有一定的增強(qiáng)記憶力的功效，此外還具有健胃消食,、保護(hù)心血管的作用,。米醋泡核桃做法很簡(jiǎn)單,，250克核桃仁泡2天,，剝皮后與500克米醋混合放入干凈的玻璃瓶中密封10天左右即可,，吃的時(shí)候用小勺連醋一起吃。米醋泡核桃能增強(qiáng)記憶力嗎,？米醋泡核桃仁怎么做,？一起來(lái)看看吧。

米醋是糧食釀造的食用醋，主要用途就是作為調(diào)味品,，在烹飪的時(shí)候加入,，起到調(diào)味、加強(qiáng)咸淡的口感等作用,，炒菜時(shí)適量加一些即可,，涼菜、熱菜都可以,，尤其適合制作酸酸甜甜口味的菜式，如糖醋排骨,、糖醋魚等,。除了做菜以外，米醋還可以用來(lái)美容,、輔助治療炎癥,、扭傷、咳嗽等,。下面一起來(lái)看看米醋的用途與使用方法以及食用米醋適合做什么菜吧,。

米醋泡雞蛋具有降低膽固醇、軟化血管,、降低血液粘度,、解除疲勞、舒緩神經(jīng)等功效作用,，它的做法很簡(jiǎn)單,，將新鮮雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入150-180ml米醋,，密封48小時(shí),，待蛋殼軟化，用筷子將蛋皮挑破,，將蛋清,、蛋黃與醋攪勻，放置24小時(shí)后,，每次取26-30ml,，加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖,，攪拌后服用即可,。下面一起來(lái)了解一下米醋泡雞蛋的功效有哪些以及米醋泡雞蛋的正確方法和吃法吧。

壽司醋是做壽司最基本的調(diào)料，是將不同的醋按一定比例混合制作而成,，是制作壽司時(shí)必不可少的材料,，是壽司制作的靈魂。壽司醋的顏色是淡黃色的,，直接拌在壽司米里,，味道是淡酸。普通米醋色澤玫瑰紅色而透明,，香氣純正,，酸味醇和，略帶甜味,，適用于蘸食或炒菜,。而白醋的作用十分廣泛，除了作為調(diào)味料以外,，還可用于殺菌除臭,，美容護(hù)膚等。