黃豆和毛豆只有一字之差,，不過(guò)長(zhǎng)得卻大相徑庭,，因此很多朋友可能誤以為是兩種東西，實(shí)際上毛豆是新鮮的沒(méi)有去掉豆莢的黃豆,，毛豆老了之后,，將豆莢給剝掉就能得到黃豆了。黃豆和毛豆雖然是同一品種,，但在外形顏色、食用方法,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都存在差異,，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些。下面一起來(lái)了解一下黃豆和毛豆是不是一種東西以及黃豆和毛豆的區(qū)別有哪些吧,。

黃豆一般指大豆,，原產(chǎn)中國(guó)，在我國(guó)各地均有栽培,，是重要的糧食作物之一,，一般在春季和夏季種植，那么什么時(shí)候黃豆成熟呢,？黃豆成熟時(shí)間在7-8月,，收獲時(shí)間在9-10月,，成熟黃豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油,、釀造醬油和提取蛋白質(zhì),，下面小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹黃豆成熟時(shí)間。

黃豆有大黃豆和小黃豆之分,，它們都是黃豆,，只不過(guò)在外形方面有所差別，小黃豆比大黃豆小,，但更飽滿,，除此之外，大黃豆和小黃豆還在用途,、磨豆?jié){的產(chǎn)量,、發(fā)豆芽的發(fā)芽率等方面有所差別，一般來(lái)說(shuō),，打豆?jié){的話,，還是用小黃豆比較好，大黃豆更適合做菜,、榨油,。下面一起來(lái)了解一下小黃豆和大黃豆的區(qū)別是什么以及打豆?jié){用大黃豆還是小黃豆好吧。

納豆是一種起源于中國(guó)的食品,，后經(jīng)禪僧傳到日本,，受到了日本人的喜愛(ài)。那么納豆是什么味道呢,？Maigoo小編認(rèn)為納豆吃起來(lái)和醬豆很像,，但是聞起來(lái)味道要比普通的醬豆重。納豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,，它含有豐富的維生素,、氨基酸、不飽和脂肪酸等成分,，因此適量吃納豆的作用有溶血栓,、降血壓、調(diào)節(jié)腸胃等,。而且納豆的制作方法也不難,，因此大家可以在家里自己制作。接下來(lái)一起來(lái)看看納豆的制作方法及步驟吧,！

豆汁兒是老北京獨(dú)特的食品,，根據(jù)文字記載有300年的歷史，是傳統(tǒng)小吃的奇葩。豆汁兒是以綠豆為原料,，將淀粉濾出制作粉條等食品后,，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃,、解毒,、清火的功效。對(duì)于它的味道,，真的拿不準(zhǔn)應(yīng)該用什么詞匯來(lái)形容它,，只好用一個(gè)“特殊”來(lái)委屈它一下了。下面,，跟著小編一起來(lái)了解下吧,！