什么是硬菜,？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面,，上檔次，C位出道的菜,，平時(shí)里比較少吃,，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主,，像雞鴨鵝,，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這,，朋友一來準(zhǔn)吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重,。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉,、鴨肉,、雞肉、牛羊,、海鮮等硬菜菜譜,，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯,！

要營養(yǎng)均衡,，吃的健康,，葷素平衡才是科學(xué)的。肉類含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪和B族維生素,、礦物質(zhì)，是人類的重要食品,。肉類包括畜肉,、禽肉。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬,、牛,、羊、兔肉等,，禽肉有雞,、鴨、鵝肉等,。肉類營養(yǎng)豐富,，但也要吃正規(guī)渠道販賣的肉類，吃野味堅(jiān)決不可??！下面為大家介紹常見的肉類品種。

牛肉是全世界人都愛吃的食品,，中國人消費(fèi)的肉類食品之一,，僅次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低，所以味道鮮美,，享有“肉中驕子”的美稱,。吃牛肉的好處很多，可以增長肌肉,、增強(qiáng)力量,，還能增加免疫力、補(bǔ)鐵補(bǔ)血,、促進(jìn)康復(fù),。下面就隨小編來了解下牛肉的營養(yǎng)價(jià)值與功效吧。

牛肉營養(yǎng)豐富,，是大家都很喜歡吃的肉類之一,。牛肉怎么做才好吃呢？牛肉的家常做法,，一般是紅燒,、小炒、燜煮等,。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下十大最受歡迎的牛肉家常菜,，分別是水煮牛肉、紅燒牛肉,、土豆燉牛肉,、酸湯肥牛、涼拌牛肉、洋蔥炒牛肉,、青椒炒牛肉,、芹菜炒牛肉等。在這些牛肉家常菜譜中,，相信總有一道是你最常吃的家常菜,。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉,，牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低，所以味道鮮美,，受人喜愛,，享有“肉中驕子”的美稱。在做牛肉的時(shí)候,，一定要注意燉煮的時(shí)間,，不然就無法體會(huì)到牛肉最佳的味道了。食物一定要美味才會(huì)被人喜歡,，對孩子們來說也是一樣的,，只要好吃他們就會(huì)多吃，多吃了才能增強(qiáng)他們的抵抗力,，補(bǔ)充他們身體所需的營養(yǎng),。那么，高壓鍋燉牛肉要多久,？高壓鍋怎么燉牛肉,？以下小編就來給大家介紹一下三種高壓鍋燉牛肉做法詳解和技巧吧。