小米也叫粟米，是一種常見的糧食作物,，可以煮粥,、煮飯，也是制飴糖和釀酒的原料,，那么吃的小米多少錢一斤,？市場(chǎng)上售賣的小米，價(jià)格一般都在6-8元/斤之間,，之所以比大米貴，是因?yàn)楫a(chǎn)量低,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，小編了解到，來(lái)自河北承德豐寧縣的黃旗小米,，售價(jià)更是高達(dá)120元/公斤。

作為的糧食作物之一,，小米的受眾面雖然不如大米廣,，但憑借著其綿軟可口，香味濃郁的特點(diǎn),，深受消費(fèi)者的喜愛,，那么小米有幾個(gè)品種,？可分為粳性小米和糯性小米兩大類,，顏色有白色,、黃色,、綠色,、黑色等多種,，比較好吃的有沁州黃小米,、敖漢小米、蔚州小米,、廣靈小米、龍山小米等,。

粟米其實(shí)就是我們常說(shuō)的小米,，小米在我國(guó)北方廣為栽培。秋季采收成熟果實(shí),，曬干去皮殼用,。那么粟米怎么種呢,？小米品種繁多,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是餐桌的最常見的粗糧,，另外小米生育期僅80天到130天之間，具有耐旱,、貧瘠土壤和耐儲(chǔ)藏的優(yōu)勢(shì),，如今栽培前景廣闊。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹小米的種植時(shí)間和方法等相關(guān)內(nèi)容,，一起來(lái)了解一下吧,。

粟米又稱小米、稞子等,，栗米是一種谷類作物,，是脫殼制成的,，顆粒比較小,，所以在生活當(dāng)中被稱為小米,。粟米的顏色有黃色,、綠色、黑色,、白色等,，外表金黃色的小米是我們最常見的品種,，常用來(lái)煮粥,，有益脾養(yǎng)胃的功效,。那么粟米有幾種呢,？粟米一般按照顏色分類,，有黃小米,、白小米、黑小米,、綠小米等幾種,。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹什么是粟米,，以及粟米種類的相關(guān)知識(shí),，一起來(lái)了解一下吧,。

小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥,。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗,。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過(guò)低,，可以在粥中搭配紅薯、藜麥,、豆類,、棗、南瓜,、龍眼、桂圓等各類食材,，既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感,。下面，就給大家介紹幾種小米粥的好吃做法,，一起來(lái)看看了解下吧,！