魚丸是水鄉(xiāng)人家常見的小吃食品，多數(shù)為球形,，但亦有其他形狀,。魚丸根據(jù)各地的特色演變，可以分為多種類型,，常見的有福州魚丸,、嘉魚魚圓、臺灣魚丸,、晉江深滬魚丸,、溫州魚丸、廈門魚丸,、潮州魚丸,、日本竹輪等等。在日常生活中,，我們可以通過看制作材料,、看包裝、看品牌等方法來選購生鮮魚丸,，接下來就和小編一起來看看吧,。

速凍魚丸在市面上隨處可見，它是采用速凍工藝制作而成,，保質(zhì)期一般比較長,，可長達(dá)一年。速凍魚丸買回來后,，在常溫下只能幾個小時(shí),，如果是冬天，天氣比較冷的情況下,，那么還可以放上3天左右,。保存魚丸的方法有冷藏或冷凍兩種方式，冷凍保存時(shí)間相對較長,，接下來就和小編一起來看看吧,。

萬物皆可油炸，魚丸也一樣,，炸魚丸的味道也非常好吃,，一般將速凍魚丸煮過后,，或者手工魚丸裹上炸雞粉，放入鍋中中小火油炸,，一邊炸一遍翻動,，炸至表面微黃撈出，瀝干油后開大火復(fù)炸至魚丸表皮起皺即可,，再根據(jù)自己的口味放一些配料灑在炸好的魚丸上吃就行了,。魚丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧,，包括控制油溫、放魚丸的方法,、復(fù)炸的技巧等,。下面一起來了解一下如何炸魚丸吧。

外面賣的魚丸摻雜的魚肉太少,，吃起來不鮮,，而自己家做的魚肉往往很多，味道鮮美,。手工魚丸的做法非常簡單,，首先將鲅魚等材料準(zhǔn)備好，然后把鲅魚的魚肉刮下,，將魚肉和花肉混合起來,，再然后將混合好的肉剁成肉末，添加淀粉,，最后用手?jǐn)D成小個魚丸即可,。注意，自制手工魚丸只需簡單調(diào)味即可,，接下來就和小編一起來看看手工魚丸怎么做吧,。

番茄魚丸湯和番茄魚丸粉是由魚丸、西紅柿等材料做成的美食,，番茄有生津止渴,、健胃消食等功能，魚肉丸含有豐富的鎂元素,，具有通乳,、清熱解毒等作用。番茄魚丸湯的做法非常簡單,，首先將魚丸,、西紅柿等原料準(zhǔn)備好，然后將西紅柿煸炒一下,，最后用開水煮一段時(shí)間后就可盛出,。接下來就和小編一起來了解一下吧,。