做魚丸的魚要怎么處理 魚肉丸子怎么去除魚刺
自己做的手工魚丸比買的速凍魚丸更好吃,,制作時(shí)一般是買來一條新鮮的魚,,經(jīng)過處理后再做成丸子,,做魚丸的魚處理方法是:先清洗干凈,去除內(nèi)臟,,然后按壓魚頭,,用刀來片魚肉,,將魚肉片下來后,,分別去除魚皮和魚刺,,清洗干凈就可以制作魚丸了,。魚丸要想將魚刺去除干凈,需要采取正確的方法,,可以片魚肉的時(shí)候片薄一些,,方便剔刺,也可以拿到檔口讓商家用專門的采肉機(jī)處理,。下面一起來了解一下魚肉丸子怎么去除魚刺吧,。