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魚(yú)類，是最古老的脊椎動(dòng)物,。魚(yú)的種類十分豐富,。據(jù)調(diào)查，我國(guó)淡水魚(yú)有1000多種,，海洋魚(yú)已知的約有2000種,。魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美,，易被人體消化吸收,，對(duì)人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。且魚(yú)體的其他部分可制成魚(yú)肝油,、魚(yú)膠,、魚(yú)粉等。 有些魚(yú)類如金魚(yú),、熱帶魚(yú)等體態(tài)多姿,、色彩艷麗，具有較高的觀賞價(jià)值,。那常見(jiàn)的食用魚(yú)類有哪些,？有鯽魚(yú),、秋刀魚(yú)、鱸魚(yú),、鯛魚(yú)……下面,，來(lái)看詳細(xì)介紹！

有時(shí),，買(mǎi)回的鮮魚(yú)并不立即宰殺烹食.而需在家中存放一段時(shí)間,，這就需要掌握家庭保鮮的技巧了,。下面小編就來(lái)講講新鮮魚(yú)的保存方法,。

魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、鈣等物質(zhì),，且滋味鮮美，很是受大家喜愛(ài),。但不同的吃法營(yíng)養(yǎng)損失不同，那魚(yú)怎么做最有營(yíng)養(yǎng),，不同的魚(yú)都有哪些做法呢？小編這就來(lái)告訴你,，一起來(lái)看看吧,！

魚(yú)肉，擁有含量較高的優(yōu)質(zhì)蛋白,，很低的脂肪含量,，常吃魚(yú)肉對(duì)身體有好處。但在做魚(yú)的時(shí)候,，要配合一些蔬菜,，這樣不但營(yíng)養(yǎng)功效好，口感也會(huì)更好,，那么,，魚(yú)搭配什么蔬菜好？另外,，魚(yú)不能和什么蔬菜一起吃呢？下面，就來(lái)看看魚(yú)肉與蔬菜的搭配宜忌。

白條魚(yú)也叫作小白條,，是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類,。白條魚(yú)的肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，所以很多人都喜歡吃白條魚(yú),。白條魚(yú)的做法有很多,，比較常見(jiàn)的有清蒸白條魚(yú),、 紅燒白條魚(yú)干等,。因?yàn)榘讞l魚(yú)離水后死亡比較快,，所以市面上售賣(mài)的多是冰鮮白條魚(yú)或是白條魚(yú)干,，有些釣友就選擇自己去垂釣白條魚(yú),，這樣吃到的白條魚(yú)不僅新鮮,，而且也解了釣魚(yú)癮,。接下來(lái)一起來(lái)看看白條魚(yú)釣法吧,！

銀魚(yú)又稱為冰魚(yú),、玻璃魚(yú),、膾殘魚(yú)，俗稱“面條魚(yú)”或“面杖魚(yú)”,。屬銀魚(yú)科,，淡水魚(yú)，體細(xì)長(zhǎng),，似鮭,，無(wú)鱗或具細(xì)鱗，長(zhǎng)約七至十厘米,，很少長(zhǎng)于15公分,。銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎,？銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn),。鮮銀魚(yú)和和干銀魚(yú)都是生活中常見(jiàn)的烹飪食材,，有人會(huì)問(wèn)，哪個(gè)更好,？它們?cè)趺醋龊贸阅兀?/div>