我們都知道，端午節(jié)包粽子的傳統(tǒng)最初是為了紀(jì)念屈原,，不過現(xiàn)在,，端午節(jié)吃粽子，已經(jīng)成為了一種傳統(tǒng)習(xí)俗,，并且傳遍世界各地,。在不同的國家和地區(qū)，都能看到粽子的“變形”,！我國南北粽子略有差異,，最明顯的在于北方粽子是甜的，南方粽子是咸的,。在外國,，粽子也都各有不同，下面一起詳細(xì)來了解一下中國的地區(qū)粽子的種類以及外國粽子的種類及特點(diǎn)吧,。

堿水粽是粽子的一種,，因食材中有堿水而得名。制作堿水粽需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上,，泡后的糯米略黃,，瀝干水后方可包粽子。粽子煮熟后,，吃時(shí)剝?nèi)ブ耋?，呈現(xiàn)的是金黃色的，吃粽子的時(shí)候,，撒上白糖或澆些糖漿水均可,。但部分地區(qū)喜歡制作堿水粽時(shí)加入紅棗及豆沙，本身帶有甜味,，則一般不加糖,。下面一起了解下堿水粽的做法,。

粽子多用糯米制成，粘性大,，極易造成消化不良,，并由此產(chǎn)生胃酸過多、腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀,。雖然孕婦可以適當(dāng)?shù)某贼兆?，但是為了健康，不要因?yàn)樨澇远赃^多,，并且最好不要在清晨,、臨睡前吃粽子。而甜粽由于含糖分較多,，容易提升人體內(nèi)血糖含量,，因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃粽子的。下面來看看粽子的詳細(xì)介紹,。

粽子的做法根據(jù)各地風(fēng)俗口味各有不同,，鮮肉粽子是大家普遍都會吃的粽子，鮮肉粽子如果想做的好吃,，餡料是非常關(guān)鍵的,，鮮肉粽子用什么肉？鮮肉粽子的肉要怎么腌制才好吃,？如果喜歡肥瘦搭配的可以使用五花肉或豬蹄膀,，如果喜歡瘦一點(diǎn)的可以使用里脊肉，粽子的肉要提前腌制才能更入味哦,。以下為大家詳細(xì)介紹幾種鮮肉粽子的做法和配料,。

由于工作繁忙等原因，有些國外或異地的朋友想帶些家里包的粽子回去,，有些人沒有自己包粽子,，部分粽子是親朋友好友送的，它們都是采用真空包裝的,。那么真空包裝的粽子保質(zhì)期是多久,？真空包裝的熟粽子肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右,。放冰箱冷凍的話比冷藏時(shí)間長一些,。應(yīng)該至少45天。時(shí)間長了口感會差,，建議及時(shí)食用,。