1、怎么挑大閘蟹:看蟹殼,,凡殼背呈黑綠色,,帶有亮光,都為肉厚壯實,;而殼背呈黃色的,,大多較瘦弱。看肚臍,,肚臍凸出來的,都膏肥脂滿,;凹進去的,,大多膘體不足。看螯足,,一般螯足上絨毛叢生的,,都是螯足老健,;而螯足無絨毛的,,則體軟無力。看活力,,將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來,,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的,活力強,,可保存,;不能翻回的,活力差,,存放的時間不能長,。
2、送禮選什么蟹好:選產(chǎn)地,,認準原產(chǎn)地,,目前市面上陽澄湖,、固城湖、興化,、洪澤湖產(chǎn)的大閘蟹比較受歡迎,;選等級,最好選擇特級或一級大閘蟹,,雄蟹單只不低于3兩,,雌蟹不低于2.5兩;選品牌,,應當選擇比較出名的大閘蟹品牌,,諸如陽澄湖牌、固城湖,、泓膏,,品質(zhì)有保障,且送禮更有面子,。