1,、怎么挑大閘蟹:看蟹殼,,凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,,都為肉厚壯實,;而殼背呈黃色的,,大多較瘦弱,。看肚臍,,肚臍凸出來的,都膏肥脂滿,;凹進去的,大多膘體不足,。看螯足,,一般螯足上絨毛叢生的,都是螯足老??;而螯足無絨毛的,則體軟無力,。看活力,,將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的,,活力強,,可保存;不能翻回的,,活力差,,存放的時間不能長。
2,、送禮選什么蟹好:選產(chǎn)地,,認準原產(chǎn)地,目前市面上陽澄湖,、固城湖,、興化、洪澤湖產(chǎn)的大閘蟹比較受歡迎,;選等級,,最好選擇特級或一級大閘蟹,雄蟹單只不低于3兩,,雌蟹不低于2.5兩,;選品牌,,應(yīng)當選擇比較出名的大閘蟹品牌,諸如陽澄湖牌,、固城湖,、泓膏,品質(zhì)有保障,,且送禮更有面子,。