1,、挑選種類:谷物早餐有即食型和煮食型兩種,,即食型經(jīng)過了烘烤,碾壓等加工工序,,這種谷物早餐一般細碎,,可以直接沖泡食用,也可以干吃,。煮食型需要沸水煮泡15-30分鐘,,有的甚至需要浸泡一晚,沒有即食方便,,口感也沒有即食的好,,但因為加工工序少,所以營養(yǎng)流失也少,,營養(yǎng)價值相對較高,。
2,、看谷物含量:谷物的含量會直接決定這款谷物早餐的質(zhì)量,毋庸置疑,,含量越高越好,,但含量高則口感較差,所以在自己能接受的范圍內(nèi),,選擇純度較高的谷物早餐即可,。
3、看膳食纖維含量:各種谷物早餐中膳食纖維含量不一,,一般國產(chǎn)谷物早餐中的膳食纖維不超過8%,,進口谷物早餐不超過10%。在有條件的情況下,,應(yīng)盡可能膳食纖維含量較高的谷物早餐,。
4、看添加劑:奶精,、香精,、植脂末等添加劑,能使谷物早餐的口感更好,,香味更濃,,商家常常在谷物早餐中添加這些成分,,但他們對健康不利,,少吃為好。