麥片是以大麥,、小麥、蕎麥,、玉米,、大米等禾谷類為主要原料制成的即食或加熱食用的食品。根據(jù)主要原料的不同,，麥片分為純麥片和混合型麥片,。

純麥片：從形態(tài)上來看是壓碎的麥片，基本上沒有添加其他成分,，會散發(fā)出一種淡淡的天然麥香的味道,。純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養(yǎng)，特別適合老年人,、糖尿病人,、血脂及血糖偏高的人食用。

混合麥片：一般加了奶粉,、豆粉,、核桃、杏仁等,。奶粉和豆粉有效地補(bǔ)充了純麥片的蛋白質(zhì)含量,，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入,，適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用,。

燕麥片：燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀,，直徑約相當(dāng)于黃豆粒,，形狀完整的一種食品，也相當(dāng)于是以燕麥為原料制成的麥片,。一般經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有散碎感,，但仍能看出原有形狀。

麥片：精心加工制造的麥片,，食用起來方便,，口感也很好，但是營養(yǎng)價值低于純燕麥片,。尤其是國內(nèi)的一些產(chǎn)品,，里面含有砂糖、香精,、麥芽糊精等,，會降低營養(yǎng)價值，增加血糖的上升速度,，也不利于心血管的健康,。

燕麥片：燕麥的蛋白質(zhì)含量很高，且80%都是不飽和脂肪酸,，亞油酸的含量也非常高,，能夠起到降血壓、降膽固醇,、減少患心臟病的幾率等作用,； 含有各種礦物質(zhì)、維生素E,、可溶性纖維素以及其他谷物所缺乏的皂苷,，這些營養(yǎng)物質(zhì)使它具有通便,、防腸癌、改善睡眠的功能,?！?a href="http://jsmbw.com/goomai/76557.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

結(jié)論：麥片和燕麥片哪個好,？毫無疑問,，由多種谷物+糖+植脂末等加工而成麥片，不僅沒有燕麥的營養(yǎng),，反而高熱量,、多添加劑，對健康并無多少益處,。因此從營養(yǎng)健康角度出發(fā),，純燕麥片才是最好的選擇。

追求營養(yǎng)：如果想要營養(yǎng),，最好選純燕麥片,。因為純燕麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養(yǎng)成分，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素,。選購時看清產(chǎn)品的配料表,，一般純燕麥產(chǎn)品的配料表中就只有燕麥。

追求口感：如果要兼顧口感,，可以考慮現(xiàn)在非常流行水果堅果麥片,。由于在燕麥里添加了果干和堅果，讓營養(yǎng)更加全面,，口味也更加豐富,。但是在熱量方面也有所提高，所以要減肥的人可不能把它當(dāng)作減肥食品了,。

追求便利：如果要節(jié)省時間,，可以考慮速溶營養(yǎng)麥片。它無需牛奶沖泡,，只要加入清水就可以沖出有濃濃奶香的麥片粥,，非常食用方便，不過大多經(jīng)過粉碎精制且往往都添加了植脂末,，降低了營養(yǎng)價值,。