雞肉是一種肉質(zhì)細(xì)嫩,，滋味鮮美的肉類，并富有營(yíng)養(yǎng),，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用,。雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高,，對(duì)于嬰幼兒以及生長(zhǎng)發(fā)育期的人群,，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用,。用雞肉可以做出很多料理，比如炒食,、煮食,、蒸食,、燉湯等,。今天小編就給大家?guī)韼椎烙嘘P(guān)雞肉的家常做法,，掌握好烹制雞肉的技巧，你也可以做出一道美味的大餐,！

烏雞是中國(guó)最著名的藥用珍禽之一,，不僅喙、眼,、腳是烏黑的,，而且皮膚、肌肉,、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的,，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞。那么中國(guó)什么品種黑烏雞最好,？有泰和烏雞,、德化黑雞、舊院黑雞,、興文山地烏骨雞,、赤水烏骨雞、凌云烏雞,、余干烏黑雞,、略陽烏雞、無量山烏骨雞,、鹽津?yàn)豕请u等,。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的十大中國(guó)最好的烏雞品種盤點(diǎn),，了解更多有名的烏雞品種及相關(guān)情況,。

雞肉是家庭餐桌上的常見菜，不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,，中醫(yī)認(rèn)為,，雞肉味甘，性微溫,。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血,，補(bǔ)腎益精,。那么雞肉怎么做好吃？如何挑選雞肉,？雞肉不能和什么一起吃,？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,，雞肉飲食禁忌等相關(guān)內(nèi)容,，一起來看看雞肉知識(shí)百科吧。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高,，脂肪含量較低,，搭配一些蔬菜烹飪可以做出各種各樣的美食。但是,，雞肉搭配合適的食材不僅口感味道更好,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。接下來,，就來看看雞肉搭配什么蔬菜好,，另外，也了解下雞肉不能和什么一起吃,。