天氣涼了,，來一場(chǎng)熱熱鬧鬧的火鍋盛宴是非常愜意的?；疱伜貌缓贸猿丝词巢闹庾钪匾氖强吹琢?。那么如何挑選火鍋底料呢？在購買火鍋底料時(shí),，應(yīng)選購標(biāo)識(shí)說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品,，要仔細(xì)查看配料表,，此外最好購買大家都熟悉的火鍋底料品牌。另外還可以在買的時(shí)候捏一捏,，試一下手感,。如何辨別真假底料是一門技術(shù)活，那些底料顯得特別硬硬的,，很可能加了石蠟,，大家要注意認(rèn)真仔細(xì)辨別。下面小編來為你支妙招,。

德莊麻辣燙火鍋底料是重慶德莊集團(tuán)推出的精品底料系列之一,，它秉承了德莊火鍋的精湛工藝，結(jié)合了德莊人的創(chuàng)新思維,，從色,、香、味等方面對(duì)傳統(tǒng)火鍋底料進(jìn)行了反復(fù)研制,，德莊火鍋底料不僅是德莊火鍋的御用底料,，也是各個(gè)酒店、學(xué)校,、餐廳的上等調(diào)料,。如今市面上德莊火鍋底料也開始出現(xiàn)了很多假冒偽劣產(chǎn)品，德莊火鍋底料怎么看真假,？

每次吃火鍋，總是看到別人隨手調(diào)出好吃的蘸料,，為什么自己卻調(diào)不好,？今天小編就揭秘火鍋蘸料絕密配方，教大家火鍋蘸料怎么調(diào),。不同食材用不同的火鍋蘸料搭配會(huì)碰撞出不一樣的美味,，用芝麻醬,、麻油、蒜泥調(diào)成的原味蘸料適合口味清淡不吃辣的朋友,；腐乳,、芝麻醬、辣椒油,、芝麻,、香菜調(diào)成的腐乳麻醬適合蘸魚肉、蝦肉等原味海鮮,；芝麻醬,、麻油、生抽,、香醋,、糖、蔥花姜末是大眾經(jīng)典款蘸料,，適合大多數(shù)人,，而且各種葷菜、素菜都可以,。下面為大家介紹10種百吃不厭的火鍋蘸料調(diào)配方法,。

粵式的打邊爐通常以高湯為底，加上各式海鮮,、野味及山珍入味,，其醬料主要以特色秘制沙茶醬為輔。打邊爐之所以受歡迎,，是因?yàn)槭澄锊牧锨ё內(nèi)f化,，可以根據(jù)個(gè)人的口味喜好自由配搭，很家常,，火鍋里放雜菜,、肉類、魚蝦,、貝類,、菌菇、粉絲豆腐,、鴨血鵝腸,，兼收并蓄，吃的時(shí)候各取所需,。具體打邊爐湯底有哪些呢,？小編給你帶來打邊爐材料清單大全。