肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料,，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸,、火腿,、培根、醬鹵肉,、燒烤肉等,。一般分為中式肉制品，如咸肉,、臘肉等,；以及西式肉制品，如熏煮火腿,、培根等,。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等,，一起來(lái)看吧,。

肉類(lèi)富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體非常重要,，是日常不可缺少的食材,，經(jīng)過(guò)烹調(diào)后可以制成美味佳肴，肉類(lèi)的品種非常之多,，那么吃什么肉最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,？比較有營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)有魚(yú)肉、蝦肉,、鴿子肉,、鵪鶉肉、雞胸肉,、鴨肉,、兔肉、牛瘦肉,、羊肉,、豬瘦肉等，來(lái)和MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉類(lèi)排名及相關(guān)情況吧,。

肉類(lèi)可以為人體提供所需的蛋白質(zhì),，但同時(shí)不少肉也含有大量脂肪，常食用不僅容易發(fā)胖,，還可能危害身體健康,，那么有沒(méi)有高蛋白低脂肪的肉類(lèi)呢？常見(jiàn)的有魚(yú)肉,、蝦肉,、蟹肉、鹿肉,、雞胸肉,、牛瘦肉、驢肉,、馬肉,、兔肉、羊排,。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了低脂肪高蛋白的肉類(lèi)排名，一起來(lái)看看低脂高蛋白的肉類(lèi)及相關(guān)情況吧,。

很多人都喜歡吃動(dòng)物的內(nèi)臟,，比如說(shuō)牛肝、豬肺或是毛肚……動(dòng)物內(nèi)臟不僅口感極佳,，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富,，適量食用具有一定的保健滋補(bǔ)作用，那么大家都了解動(dòng)物內(nèi)臟的功效與作用嗎,？食用動(dòng)物內(nèi)臟又有哪些注意事項(xiàng)呢,？下面,，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看了解下吧,，希望對(duì)你有幫助,！

保鮮是為了保證食物的口感與營(yíng)養(yǎng)，而肉類(lèi),、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同,，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對(duì)于某一特定產(chǎn)品,，無(wú)論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù),，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理,。接下來(lái)就給大家介紹一下生活中常見(jiàn)的食物的保鮮方法,。