是國(guó)家商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”企業(yè)。其前身為始創(chuàng)于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的調(diào)珍醬園,。原設(shè)在鶴山縣古勞鎮(zhèn)古勞墟,，為當(dāng)時(shí)享譽(yù)盛名的民間醬料食品小作坊,，迄今已有170多年歷史,，解放后最終成立為國(guó)營(yíng)鶴山縣醬油廠，一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司,。具體的東古醬油是哪里的以及東古醬油廠的發(fā)展歷程介紹,，咱們就到文中仔細(xì)看看吧！

醬油分為釀造醬油和配制醬油兩種,，國(guó)家規(guī)定配制醬油應(yīng)以釀造醬油為主體,，且比例應(yīng)不小于50%。由于釀造醬油需要3個(gè)月~半年的釀制時(shí)間,，配制醬油只需8~10個(gè)小時(shí)就能制作好,，為了追求經(jīng)濟(jì)利益，不少?gòu)S家用配制醬油冒充釀造醬油,。那么,，釀造醬油和配制醬油如何區(qū)別呢,？釀造醬油釀造原理是什么？

醬油分為許多種,，其中有一種醬油是紅燒醬油,，紅燒醬油是什么呢？紅燒醬油是生抽還是老抽,？紅燒醬油是老抽的一種,，是一種深色醬油，呈棕褐色,，液體粘稠,，一般做紅燒菜肴的時(shí)候用來(lái)著色，口感鮮美微甜,。紅燒醬油怎么用呢,？接下來(lái)就來(lái)了解一下吧。

作為一個(gè)有情懷的醬料品牌,，東古在釀制醬油時(shí)充分考慮老百姓的飲食習(xí)慣和口味偏好,，將人們對(duì)家的感情注入其中，結(jié)合優(yōu)質(zhì)材料和陽(yáng)光曬制法,，釀造出讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者深深迷戀的家的味道,。接下來(lái)本文將簡(jiǎn)單介紹東古醬油的作用用途是什么以及東古醬油的優(yōu)勢(shì)有哪些，趕緊和我一起到文中來(lái)看看吧,！

辣醬油是一種英國(guó)調(diào)味品,，是醬油的一種，辣醬油與普通醬油稍有不同,，其味道酸甜微辣,，色澤黑褐。烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的辣醬油,，可增加食物的香味,，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲,。那么,，你知道辣醬油的做法是什么嗎？辣醬油怎么用呢,？