無骨雞爪在制作的時候剔除了骨頭,，吃起來比帶骨雞爪更方便，因此很受歡迎,，無骨雞爪去骨的方法主要有三種,，一是手剝，二是刀切,，三是機器去骨,，三種方法中，手剝是比較靠譜的,，可以完整地還原雞爪原形,，不過手剝比較麻煩,，要注意方法,。手剝無骨雞爪一般是讓雞爪掌心朝上，用小刀在雞爪上劃一道口子,，然后將骨頭抽出來或推出來即可,。下面一起來了解一下無骨雞爪是怎么去骨的吧。

有的朋友拒絕無骨雞爪,，主要是聽說無骨雞爪是用嘴去骨的,，其實正規(guī)廠家生產(chǎn)的無骨鳳爪都是機器去骨的，人工去骨不僅效率低,，而且無法通過衛(wèi)生檢查,，可能一些小作坊還是這么做的，大家選購的時候多注意就好了,。如果實在擔心的話,，也可以自己在家做無骨雞爪，注意選個大的雞爪,、控制好煮雞爪的火候和時間等技巧,，還是很容易做的。下面一起來了解自己在家做無骨雞爪去骨有什么技巧吧,。

無骨雞爪和有骨雞爪之間的區(qū)別主要在于制作方法,、吃法和價格等方面,，相比較而言，無骨雞爪制作多了一道剔骨的工序,，價格比有骨雞爪更貴一些,；不過就好吃程度來說，二者各有千秋,，無骨雞爪經(jīng)過剔骨后更入味,，而且一口吃下去全是肉；吃有骨雞爪的樂趣則在于享受將肉皮從骨頭上啃下的過程,。下面一起來了解一下無骨雞爪與有骨雞爪的區(qū)別有哪些吧,。

無骨雞爪有很多種做法，蒜香無骨雞爪是比較受歡迎的一種,，尤其是一些愛吃蒜的朋友,。蒜香無骨雞爪的做法也很簡單，雞爪煮熟脫骨,，蒜和小米辣放料理機里打碎,，放入鍋中小火翻炒出香味，然后把炒好的蒜泥加入涼透的雞爪,，再調(diào)味即可,，放入去籽的檸檬片還可以讓雞爪有檸檬味。下面一起來了解一下蒜香脫骨鳳爪的做法吧,。