臘腸指的是用肉末再加一些調(diào)料，攪拌均勻后灌入動物腸衣,，發(fā)酵干制成的一種肉制品，臘腸的主要產(chǎn)地有廣東,，四川,，湖南等地，各地臘腸的做法大同小異,，都是將腌制好的豬肉灌入制成的腸衣中晾曬即可,，區(qū)別在于調(diào)料的不同。如果覺得自制臘腸比較麻煩,，也可以考慮選購市面上的優(yōu)質(zhì)臘腸,，除了看品牌以外，還可以看外觀,、色澤,、組織狀態(tài)、聞氣味來選擇優(yōu)質(zhì)臘腸。下面來了解一下臘腸的制作方法吧.

臘腸是一種常見的肉類制品,，是將動物的肉絞碎成泥狀,，再灌入腸衣制成的，風(fēng)味鮮美,，醇厚濃郁,，回味綿長，越嚼越香,，用來炒菜味道也很好,，日常生活中很多家庭都會自制或買一些臘腸回來做菜，臘腸的家常做法也很多,，例如臘腸飯,、紅薯臘腸西蘭花比薩、香炒臘腸和荷蘭豆炒臘腸等,，下面為大家介紹這類臘腸家常菜的具體做法,，一起來看看吧。

熱狗香腸怎么做好吃,？熱狗香腸美味又營養(yǎng),，做法也很簡單，三分鐘之內(nèi)就能輕松搞定,，當(dāng)作早餐最合適不過,。食用時最好搭配一份飲品，比如熱牛奶或豆?jié){等,，因為合理的早餐宜熱不宜干,。小餐包可從外面購買，如果能自己制作更好,，但需頭天晚上備好,，這樣更能節(jié)省時間。這款香腸熱狗尤其適合上班族,，簡便又快捷哈,！

臘腸蒸著吃美味又簡單，蒸臘腸時,，將臘腸清洗干凈,，切成段或直接放入盤子里，再放在電飯煲的蒸屜或蒸鍋里蒸熟即可,，一般蒸熟的時間要看臘腸本身,，大概15-20分鐘左右能蒸熟，高壓鍋蒸的話時間更短一些,，氣密后6-8分鐘即可,。蒸臘腸的時候,，可以先切再蒸，也可以先蒸再切,，先切再蒸的話沒那么油膩,，比較健康。下面一起來了解一下蒸臘腸的做法吧,。

臘腸飯是一道制作簡單又美味可口的佳肴,，將處理好的臘腸、鹽,、糖,、料酒等配料加上大米放入電飯鍋中煮飯，等待煮好之后用鍋鏟攪拌一下,，再燜個幾分鐘即可,，如果有條件可以用荷葉包裹臘腸飯吃,，這是比較簡單的臘腸飯的做法,，如果不嫌麻煩也可以制作臘腸炒飯，下面為大家提供了幾種臘腸炒飯的做法,，一起來了解一下吧,！