臘腸指的是用肉末再加一些調(diào)料,，攪拌均勻后灌入動(dòng)物腸衣,，發(fā)酵干制成的一種肉制品，臘腸的主要產(chǎn)地有廣東,，四川,，湖南等地,，各地臘腸的做法大同小異，都是將腌制好的豬肉灌入制成的腸衣中晾曬即可,，區(qū)別在于調(diào)料的不同,。如果覺(jué)得自制臘腸比較麻煩，也可以考慮選購(gòu)市面上的優(yōu)質(zhì)臘腸,，除了看品牌以外,，還可以看外觀、色澤,、組織狀態(tài),、聞氣味來(lái)選擇優(yōu)質(zhì)臘腸。下面來(lái)了解一下臘腸的制作方法吧.

臘腸是一種常見(jiàn)的肉類(lèi)制品,，是將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀,，再灌入腸衣制成的，風(fēng)味鮮美,，醇厚濃郁,，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香,，用來(lái)炒菜味道也很好,，日常生活中很多家庭都會(huì)自制或買(mǎi)一些臘腸回來(lái)做菜，臘腸的家常做法也很多,，例如臘腸飯,、紅薯臘腸西蘭花比薩、香炒臘腸和荷蘭豆炒臘腸等,，下面為大家介紹這類(lèi)臘腸家常菜的具體做法,，一起來(lái)看看吧。

熱狗香腸怎么做好吃,？熱狗香腸美味又營(yíng)養(yǎng),，做法也很簡(jiǎn)單，三分鐘之內(nèi)就能輕松搞定,，當(dāng)作早餐最合適不過(guò),。食用時(shí)最好搭配一份飲品,，比如熱牛奶或豆?jié){等,，因?yàn)楹侠淼脑绮鸵藷岵灰烁伞Ｐ〔桶蓮耐饷尜?gòu)買(mǎi),，如果能自己制作更好,，但需頭天晚上備好，這樣更能節(jié)省時(shí)間,。這款香腸熱狗尤其適合上班族,，簡(jiǎn)便又快捷哈,！

臘腸蒸著吃美味又簡(jiǎn)單，蒸臘腸時(shí),，將臘腸清洗干凈,，切成段或直接放入盤(pán)子里，再放在電飯煲的蒸屜或蒸鍋里蒸熟即可,，一般蒸熟的時(shí)間要看臘腸本身,，大概15-20分鐘左右能蒸熟，高壓鍋蒸的話時(shí)間更短一些,，氣密后6-8分鐘即可,。蒸臘腸的時(shí)候，可以先切再蒸,，也可以先蒸再切,，先切再蒸的話沒(méi)那么油膩，比較健康,。下面一起來(lái)了解一下蒸臘腸的做法吧,。