今天看到有朋友問麻辣小面和重慶小面區(qū)別,，那么麻辣小面是重慶小面嗎,？麻辣小面是重慶小面的一種，重慶小面的做法有很多,，比如干溜豌雜面,、紅燒肥腸面、麻辣小面等等,，在這重慶小面的幾種特色做法中,，無辣不歡的重慶人，最寵愛的肯定是麻辣小面,，在冬天濕冷天氣的重慶,，有著百年歷史麻辣小面,，其面勁道順滑，湯料香氣撲鼻,，味道濃厚風(fēng)味獨(dú)特遠(yuǎn)近聞名,。

重慶小面怎么做？首先將醬油,、鹽,、味精、雞精,、花椒面,、辣椒油、豬油,、姜水,、蒜水、花生碎,、榨菜粒打入碗底,，加入熬好的高湯，燒一鍋開水,，將面條和空心菜放進(jìn)去煮一下,，倒入打好調(diào)料的碗中，加入蔥花即可,。重慶小面做法簡(jiǎn)單,，但是想要做的好吃，要講究竅門,，面條、佐料,、油辣椒,、高湯、調(diào)味料等等都是有竅門,，下面為大家介紹正宗重慶小面做法竅門,，教大家重慶小面怎么做好吃又簡(jiǎn)單。

方便速食產(chǎn)品品類多樣,，味道也各不相同?，F(xiàn)階段人們對(duì)速食產(chǎn)品的需求量極大，方便速食產(chǎn)品也由此占據(jù)了很大的市場(chǎng),。我們極為很常見的是方便面,，但是吃多了難免想換換口味，或許可以試試莫小仙的重慶小面,。那么,，莫小仙重慶小面多少錢一桶？莫小仙重慶小面是泡著吃嗎？下面我們就一起了解一下吧,。

重慶小面是重慶的特色美食之一,，一碗素面，幾片蔬菜,，麻辣鮮香,。重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成,，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客,，重慶小面的佐料有14種之多，其中必備的佐料有九種：醬油,、味精,、油辣子海椒、花椒面,、姜蒜水,、豬油、蔥花,、榨菜粒,、芝麻醬。下面詳細(xì)介紹重慶小面調(diào)料配方,，一起來看看吧,。

重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食，對(duì)重慶小面的熱愛與其說上癮,，不如說是一種依賴,。狹義上，重慶小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面,；而在老重慶的話語體系中,，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面,，去小面館如果不說要其他的澆頭,，大家肯定默認(rèn)是紅油素面。重慶小面有哪些澆頭,？下面介紹重慶小面澆頭種類大全,，以及重慶小面澆頭的制作方法。