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鹵蛋的做法與鹵料配方 鹵蛋怎么做簡單又好吃
鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品,。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字,。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋,；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋；用加有豬肉,、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋,；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢,？下面不妨一起來看看吧~
雞蛋 咸鴨蛋
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鹵煮是什么 鹵煮的做法
鹵煮是北京一道著名的地方傳統(tǒng)小吃,，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,，買一碗主食,，副食和熱湯都有了,。鹵煮的主要材料是豬腸和豬肺，因其做法簡單，營養(yǎng)美味,，在北京很是受歡迎,。接下來就跟著小編一起來認識認識這個地道的北京美食吧,！
杭州鹵鴨的做法及配料 杭州鹵鴨的來歷
杭州鹵鴨是浙江省杭州市的一道特色美食,，屬于浙菜系,。鹵鴨在江浙滬地區(qū)是很有名的一道菜,，是大部分江南人心中的下飯菜、佐酒菜,，鹵鴨和烤鴨,、醬鴨都不一樣，鹵鴨的口感是偏甜的,，外皮色澤紅潤光亮,，鹵汁濃稠，入口鮮嫩香甜，酥爛入味。杭州鹵鴨的原料簡單,，味道不俗,，但是制作起來也比較費功夫。
【鹵肉的做法】鹵肉的做法及配料 鹵五花肉的做法美味誘惑
鹵料,，就是為一種以花椒,、八角、陳皮,、桂皮,、等多種香料經(jīng)長時間熬成的湯汁，這湯汁不僅用來鹵制各種肉類,、雞蛋,、豆干，還可以反復(fù)使用,，而且煮得越久就越美味,。想要做出好吃的鹵肉，鹵汁調(diào)料功不可沒哦,。下面一起學(xué)習(xí)鹵五花肉的做法,！
家常菜 肉禽蛋
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鹵豆腐干怎么做好吃 家常鹵豆腐干的做法大全
鹵豆腐干怎么做？鹵好的豆腐干無論直接吃還是涼拌吃,，都十分美味,。本次小編教會大家制作這道鹵豆腐干，包括它所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！
豆腐干 五香
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【鹵水拼盤的做法及配方】鹵水拼盤做法大全家常 鹵水拼盤怎么做
鹵水拼盤的做法 鹵水拼盤是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜或湘菜，顧名思義就是指鹵水制品的拼盤,，涼菜占了很到的比重,，它的特點是鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤的品種最少要達到4-5種,。
粵菜 涼菜
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【五香鹵豬蹄的做法】五香豬蹄家常做法 來一份美味的大豬蹄子
五香鹵豬蹄怎么做？五香鹵豬蹄是一道流行于川渝地區(qū)的色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于川菜系,。此菜汁香味濃,、油潤化渣、汁水豐厚,。下面小編就給大家分享五香鹵豬蹄的做法,，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！
川菜 五香
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青巖鹵豬腳的做法 青巖鹵豬腳怎么做
青巖鹵豬腳作為青巖的特色小吃,，其歷史要比另一道著名的小吃雞辣角早的多,。下面小編就給大家分享青巖鹵豬腳的家常做法，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！
貴州菜 豬肉
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鹵鴨肫多長時間就好了 鹵鴨胗鹵的時間越久越好嗎
鴨肫鹵的時間一般根據(jù)個人口感喜好控制,，喜歡吃脆口的，鹵30分鐘左右,；喜歡軟爛一些的則可以鹵40~60分鐘,，不建議鹵太長時間，不然做出來的鹵鴨肫口感太爛,，吃起來沒有爽滑的嚼勁,。制作鹵鴨肫的時候，如果做出來的鴨肫很硬，一般是鹵的時間不夠造成的,，也可能是鹽放得過早或火候不準確,。那么鹵鴨肫多長時間就好了？鹵鴨胗鹵的時間越久越好嗎,？下面一起來了解一下吧,。
鴨肫 鴨肉
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鹵鴨胗的做法 鹵鴨肫怎么做才好吃
鴨肫是鴨的內(nèi)臟，它的吃法多種多樣,，常見的就是鹵著吃,，鹵鴨肫做法并不難，鴨胗清洗干凈,，切花刀,，然后焯水，再放入鍋中,，加花椒,、八角、小茴香,、香葉等鹵料進行鹵制即可,。鹵鴨肫的時候，要想做出來的鹵鴨胗更好吃,，要注意一些技巧,，比如用提前鹽搓洗鴨胗、控制好煮鴨胗的軟硬度,、用老鹵汁做鹵鴨肫等,。下面一起來了解一下鹵鴨胗的做法以及鹵鴨肫怎么做才好吃吧。
鴨肫 鴨肉
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鹵豬肚的做法 鹵水豬肚怎么做好吃
鹵豬肚怎么做,？鹵水豬肚的家常做法,。鹵過后的豬肚雖然沒有彈脆感，由于吸收了鹵汁,，非常的入味,，切絲后涼拌或直接吃都很不錯，本期小編教會您制作這道鹵豬肚,，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！
肉禽蛋 豬肚
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鹵水鵝翅的做法 鹵水鵝翅怎么做
鹵水鵝翅怎么做,？這道料理具有獨特的鹵香,，入口滑而不膩，熟而不爛，令人回味無窮,。本次小編教會大家制作這道鹵水鵝翅,，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！
鵝肉 粵菜
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鹵豬心的做法 怎么做吃美味的鹵豬心
鹵豬心是由豬心為主要食材做成的一道菜品,，屬于家常菜,。豬心含有的蛋白質(zhì)，老少皆宜,。下面小編給大家分享鹵豬心的做法,，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！
肉禽蛋 口味
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鹵豬蹄的配方和制作方法 豬蹄怎么鹵又爛又入味
很多人愛吃鹵味,，鹵豬蹄又爛又入味,，啃起來非常好吃，鹵豬蹄的話可以在家自己制作鹵水來鹵制,，下面為大家介紹了兩個鹵水的配方,。制作鹵豬蹄的關(guān)鍵除了鹵水的制作外，就是豬蹄的處理了,，豬蹄在鹵制之前要先腌制一段時間,。鹵豬蹄在制作過程中要注意選豬前蹄，做好去腥工作,，鹵制前用刀剁開豬蹄趾縫更容易燉爛燉入味,。下面來了解一下豬蹄怎么鹵吧。
豬蹄 豬肉
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鹵牛筋的家常做法 如何做鹵牛筋
鹵牛蹄筋是一道美味的鄂菜,。牛筋普遍比牛肉便宜,，味道卻絲毫不輸牛肉，而且牛筋富含動物膠原蛋白,，是美容養(yǎng)顏,，強筋壯骨的神奇食材！下面就跟小編一起來看看這道鹵牛筋的做法吧,！
麻辣鹵海帶的做法步驟 怎么做好吃的麻辣鹵海帶
吃膩了涼拌海帶,、海帶煲湯，本次小編給大家?guī)砗У男路f做法--麻辣鹵海帶,，麻辣鹵海帶是用海帶,、干辣椒,、花椒、八角,、糖煮制而成,。下面小編就給大家分享麻辣鹵海帶的具體做法步驟，趕緊來學(xué)習(xí)吧,！
淡水鐵蛋的制作方法 淡水鐵蛋怎么做好吃
淡水鐵蛋怎么做,？鐵蛋為臺灣省新北市淡水區(qū)的著名小吃，是一種有嚼勁,、美味的黑鹵蛋,。本次小編教會大家制作這道淡水鐵蛋，包括它所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧,！
香辣鹵腐竹的簡單做法 怎么做香辣鹵腐竹
鹵腐竹是一道美味可口的名菜,，屬于粵菜系。飽飽吸食了鹵汁的腐竹,，雖然是素食,，味道不輸于肉類食材。且腐竹具有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素,，有一定的預(yù)防老年癡呆癥的功效,。下面小編給大家?guī)硐憷丙u腐竹的做法，趕緊來看看吧,！
【鹵豆腐的做法】鹵豆腐怎么做好吃 家常鹵豆腐的做法竅門
鹵豆腐是一道漢族名菜,，屬于閩菜(福建菜)，作為家常菜品,，操作簡單,，適宜人群廣。豆腐干買來后要清洗后焯一下水,。去除豆腥,。把鹵汁用料煲滾，放下豆腐潤,，慢火煮十五分鐘,。再浸十分鐘。下面小編就給大家詳細介紹鹵豆腐的做法,。
豆腐干 豆制品
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【青島流亭豬蹄的做法】青島流亭豬蹄怎么做好吃 青島流亭豬蹄的家常做法
流亭豬蹄是山東青島流亭鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名菜,。此菜色澤鮮亮、味道鮮美,、清爽不膩,、咸淡適中,，肉質(zhì)軟硬適度、組織緊密有彈性,、無任何防腐添加劑，堪稱綠色食品,。下面小編就給大家分享青島流亭豬蹄的做法,，包括所需要的烹制時間、食材和步驟,，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧！
豬蹄 肉禽蛋
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