老年人健忘吃什么

補充適量的鐵,，對于改善老年人的腦功能也是很有益的。很多老人都抱怨記憶力越來越差,，說話做事常常丟三落四,。可很多人也許想不到,，這跟缺鐵有很大關(guān)系,。所以，老人們應(yīng)該對癥下藥,，日常生活中注意補點鐵,。

在我國，多以植物性食物為主,，并且在我們吃的主食里（如小麥,、大米等），都含有鐵吸收抑制劑,。所以,，我國的老人更應(yīng)該注重補鐵。

“補鐵最好的方式就是合理膳食,，植物性食物和動物性食物要搭配著吃,。”專家介紹說,，黑色和紅色的食物一般都富含鐵,，例如黑棗、黑木耳,、紫菜,、黑麥、黑米,、黑芝麻等,。老人不能一味懼怕動物性食物，因為紅色的肉類,，如動物肝臟,，不僅含有大量的鐵，還富含促進鐵吸收的因子,。除此之外,，青棗、獼猴桃,、柑橘等水果中所含的維生素C,，也是一種鐵吸收劑，可以促進鐵吸收,。

但不是所有老人都有條件做到合理膳食,，專家建議，老人平時可以食用鐵強化醬油,。這種醬油好吸收,，含鐵量也很豐富，同樣可以達到補鐵的效果,。

老年人補鐵有沒有量的限制呢,？專家介紹，一般老年人每人每天應(yīng)攝入10～12毫克的鐵,。但是,，鐵的攝入量有上限，年輕人每天補鐵量不能超過60毫克,，老人要更少一些,，每天不能超過30毫克，過量補鐵對老年人的健康有害,。

說過補鐵,，下面我們用更直觀直接的食物告訴大家,，如何幫助老年人提高記憶力。

9種食物增強老人記憶力

1,、核桃

因其富含不飽和脂肪酸,，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜,，持之以恒,，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶,、消除腦疲勞等作用,。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥,、鼻出血等情況,。

2、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、核黃素,、鉀、鈣,、磷,、維生素B12、維生素D的極佳來源,，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng),。

3、海帶

海帶含有豐富的亞油酸,、卵磷脂等營養(yǎng)成分,，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),，更是大腦中不可缺少的,。

4、芝麻

將芝麻搗爛,，加入少量白糖沖開水喝,，或買芝麻糊、芝麻餅干,、芝麻飴等制品,，早晚各吃1次，7日為一療程,，5~6個療程后,，可收到較好的健腦效果。

5、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強記憶力、健腦益智的功效,。

6、葵花子

豐富的鐵,、鋅,、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,，使葵花子有一定的補腦健腦作用,。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤,、細(xì)嫩,，而且大腦思維敏捷、記憶力強,、言談有條不紊,。

7、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富,、熱量低,，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,，含有豐富的礦物質(zhì),，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,，常吃有健腦的作用,。

8、魚

魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一,。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶,、思維和分析能力,，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老,。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

9、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源,，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,，而且富含維生素C、鋅,、鉀和纖維素,。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能,，可治療頭暈,、心煩、口渴等陰虛火旺病癥,。因此,，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,，將南瓜做菜食用,，每日1次，療程不限,，有較好的治療效果。