臘肉很多人都愛吃,，它的吃法也比較多，常見的就是和其他配菜一起炒著吃,，炒臘肉時可以搭配的配菜眾多,，包括青椒、蒜苔,、蒜苗,、秋葵、冬筍,、荷蘭豆,、杏鮑菇等等，實在嫌麻煩,，臘肉炒飯也是不錯的選擇,。炒臘肉的時候要注意，臘肉不宜直接下鍋炒,，切好后要焯一遍水,，一是去除表面的灰塵，二來也可以讓臘肉的味道更好,。下面一起來了解一下臘肉炒什么配菜好吃吧,。

在中國臘味肉制品中，以廣式臘味,、湖南臘味,、四川臘味最有影響力，其中四川臘肉因其色澤金黃,，煙香濃郁,，優(yōu)良的風味而聞名全國。那么四川哪里的臘肉最好吃,？為大家推薦萬源老臘肉,、皇木臘肉、冕寧臘肉,、青城山臘肉,、羌族老臘肉,、巴山臘肉、寶興臘肉,、綿陽臘肉,、會理臘肉、南江臘肉等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的十大最有名的四川臘肉臘腸盤點，了解四川什么地方臘肉最有名,。

臘魚是以宰殺后的鮮魚為原料,，加入鹽和香辛料等調(diào)味品，腌制后經(jīng)自然或人工干制而成的臘貨,，肉質(zhì)細嫩,，味道鮮美，風味獨特,，耐貯藏,，那么臘魚怎么吃最好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘魚的家常做法,，分別是蒸臘魚,、手撕臘魚、香煎風干魚,、糖醋臘魚,、紅燒臘魚塊、蒜苗炒臘魚,、干煸臘魚,、臘魚扣肉、臘魚塊燉豆腐,、臘魚頭蘿卜湯,，一起來看看家常風干魚吃法吧。

新鮮肉腌制后煙熏而成的熏肉,，和傳統(tǒng)臘肉相比,，肉質(zhì)更柔軟，且更易于烹飪,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種熏肉菜譜食譜,，分別是煙熏肉炒青椒、煙熏肉炒花菜,、熏肉燉白菜,、熏肉蒸豆腐、蜜汁烤熏肉、熏肉鮮筍湯,、干鍋萵苣熏肉,、熏肉煮豆絲,、熏肉披薩,、煙熏肉燜魚塊，下面一起來看看家常熏肉的做法吧,。

臘排骨臘肉種類之一,，以新鮮豬排為主要原料，用鹽作為主調(diào)味料,，腌制后風干或煙熏而成,，風味獨特，具有濃郁的臘香味,，那么家常臘排骨怎么做好吃,？常見吃法有臘排骨火鍋、臘排骨燉豆腐,、蒸臘排骨,、臘排骨藕湯、大蒜青椒臘排骨,、春筍煨臘排骨,、臘排骨燉土豆、干豇豆燒臘排骨,、臘排骨豬腳煲,、白菜炒臘排骨。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大熏干臘排骨的吃法,，一起來看看臘排骨菜譜食譜吧。