以前由于新鮮的肉類吃不完無法保存,，人們便會用鹽和其他調(diào)料腌制，做成咸肉,，掛在干燥通風(fēng)處,，不僅能夠讓肉保存更久，還更添了獨有的風(fēng)味?，F(xiàn)在很多人家都還是會自己腌制咸肉,，在調(diào)料上也各自做了改良，口味也更加豐富,。那么咸肉怎么腌制呢,？下面就來和小編一起了解下。

臘排骨臘肉種類之一,，以新鮮豬排為主要原料,，用鹽作為主調(diào)味料，腌制后風(fēng)干或煙熏而成,，風(fēng)味獨特,，具有濃郁的臘香味，那么家常臘排骨怎么做好吃,？常見吃法有臘排骨火鍋,、臘排骨燉豆腐、蒸臘排骨,、臘排骨藕湯,、大蒜青椒臘排骨、春筍煨臘排骨,、臘排骨燉土豆,、干豇豆燒臘排骨、臘排骨豬腳煲,、白菜炒臘排骨,。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大熏干臘排骨的吃法,，一起來看看臘排骨菜譜食譜吧,。

火腿怎么做好吃？火腿是豬腿部肉的最精華部位,，火腿的做法也多種多樣,，可以做湯，也可以爆炒,，本文就為大家介紹火腿的多種做法,，告訴大家火腿的相關(guān)菜譜,，讓大家了解火腿怎么做才好吃。

臘味有臘腸,、臘肉,、臘魚、火腿等,，國內(nèi)十大知名火腿有金華火腿,、宣威火腿、如皋火腿,、諾鄧火腿,、安福火腿等,，全國著名風(fēng)味鴨有北京烤鴨（以全聚德為代表）,、南京板鴨、武漢精武鴨脖,、杭州醬鴨等等,。臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈的佳品,，在中國有著悠久的歷史,。