腌臘肉是我國某些地區(qū)為長久保存肉類在臘月制作的風(fēng)味食品,。咸中帶香，口感有嚼勁,，回味無窮,。腌臘肉需要大量的鹽和其他香料醬料，各個(gè)地區(qū)的制作方法稍有不同形成了各式風(fēng)味的臘肉。下面為大家介紹幾種臘肉的腌制方法還有臘肉的菜譜做法,。

羊肉鮮嫩多汁,，肉質(zhì)細(xì)膩，加鹽腌制而成臘羊肉,，則更有嚼勁,，味道也更濃郁，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大正宗臘羊肉的做法,，分別是清湯臘羊肉,、臘羊肉燒筍干、臘羊肉燉蘿卜,、黃燜臘羊肉,、紅燒臘羊肉、手抓臘羊肉,、干鍋臘羊肉,、炭烤臘羊腿、風(fēng)干羊肉燉粉條,、臘羊排火鍋,，一起來看看熏干的臘羊肉怎么做好吃吧。

煲仔飯是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn),，臘味煲仔飯是深受大眾喜愛的戲中,。臘味煲仔飯的做法主要有兩種，一種是用電壓力鍋?zhàn)?，另一種是用砂鍋?zhàn)?，下面為大家提供了兩種臘味煲仔飯的具體制作方法，不過要注意做臘味煲仔飯的注意事項(xiàng),，新手最好選擇電壓力鍋,，因?yàn)樯板佒谱鞲鼜?fù)雜，并且用電壓力鍋?zhàn)雠D味煲仔飯要放稍微少一點(diǎn)的水,。下面來了解一下砂鍋臘味煲仔飯?jiān)趺醋霭桑?/div>