溫泉蛋顧名思義是因雞蛋在溫泉里煮成而得名,，在溫泉中泡煮的雞蛋,，煮至半熟，蛋白剛好凝固,，蛋黃則呈半溶狀態(tài),。豆腐腦般的蛋白里裹著渾圓鮮黃剔透的蛋黃，就如傳說中的瓊漿玉液,，香爽入味的蛋白,、滑嫩可口的黃金蛋心，溜進了嘴里,，滑入胃里,，讓人感覺吃了但也像沒吃,，但是又確實是吃了，口里回味美妙,。怎樣做出如此美味的溫泉蛋呢,？下面小編就詳細為您介紹溫泉蛋制作方法。

茶葉蛋使我們常見的一種食物,，是很多人早餐的選擇,，那么你知道你吃的茶葉蛋是用什么茶葉煮出來的嗎？很多人以為隨便有什么茶葉即可,，甚至不用茶葉,，直接用醬油上色也行，其實要想做出好吃正宗的茶葉蛋,，還得注意許多細節(jié),，用紅茶煮出來的茶葉蛋自帶茶香、顏色鮮亮,，而醬油上色的茶葉蛋則根本沒有茶香,，只能是變相的鹵蛋。下面就一起來看看茶葉蛋茶葉選取小知識,。

人們對雞蛋都非常熟悉了,，平時經(jīng)常有吃雞蛋的習慣，吃雞蛋能夠補充大量的蛋白質(zhì),，每天吃一兩個雞蛋對健康非常有好處,。而蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀,，分為全蛋粉,、蛋黃粉和蛋白粉，經(jīng)過提煉和濃縮,，更容易被吸收,。將一時難以銷售出去的鮮蛋，轉(zhuǎn)化加工成蛋粉,，可解決積壓禽蛋的出路問題,，值得提倡和發(fā)展。

手抓餅是直接用面粉制作而成的,，營養(yǎng)成分比較單一,，營養(yǎng)價值不高。要想手抓餅吃得美味又營養(yǎng),，不放在手抓餅里加個雞蛋,。雞蛋手抓餅的做法非常簡單，首先和面，然后抹上油,，在卷成團,，醒半個小時左右，最后搟成薄片,，放入鍋里煎,，加入雞蛋即可。制作雞蛋手抓餅要注意和面方法和搟餅技巧,，接下來就和小編一起來了解一下吧,。

蔥花雞蛋餅是用蔥花、雞蛋,、面,、香菜、食鹽等做成的餅,，北方食用的比較多,。可配上些小菜,，一碗米粥,，可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。 還可卷入喜歡的食材,、涂上喜歡的醬料一同食用,。雞蛋餅是人類最好的營養(yǎng)來源之一,，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì),。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,，僅次于母乳,。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,，但是它還擁有磷,、鋅、鐵,、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,，接下來小編將教您如何制作雞蛋餅。