冰糖是我們生活中常見(jiàn)的一種糖類，含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,，適當(dāng)食用對(duì)身體健康有一定好處,，能起到化痰止咳、潤(rùn)肺,、生津止渴,、清熱除火、去脂降壓,、解毒等功效作用,。冰糖一般都是食用的，不過(guò)它也屬于藥食同源的食材,，具有一定的藥用價(jià)值,。冰糖的藥用價(jià)值比其他糖類都高,，常用于作為泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品使用,。下面一起來(lái)了解一下冰糖的功效與作用吧,。

大家小時(shí)候可能都吃過(guò)片糖，即一片片的糖,。片糖,，顧名思義就是糖的形狀是片狀的，片糖一般有兩種,，一種是紅片糖,，一種就是冰片糖。那么片糖和紅糖是不是一樣的呢,？不然,，片糖是以甘蔗為原料，但以土法生產(chǎn),，和紅糖不同,。片糖有加速血液循環(huán)和平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝等的作用。

購(gòu)買(mǎi)多晶冰糖的時(shí)候,，很多朋友都遇到過(guò)里面有一根白線的冰糖,，其實(shí)這并不是質(zhì)量問(wèn)題，而是多晶冰糖的制作工藝造成的,，制作多晶冰糖采用“吊線法”的話,，會(huì)在桶里放一根消毒過(guò)的白色棉線，方便冰糖結(jié)晶和取出冰糖,，這根白線并不會(huì)污染和影響冰糖的品質(zhì),，食用的時(shí)候?qū)⑵淙〕鼍涂梢粤恕Ｒ〕霰抢锏木€,，只需要將大塊冰糖砸碎再取出來(lái)就行了,。下面一起來(lái)了解一下冰糖里為什么有線吧。

冰糖在我們的日常生活中是很常見(jiàn)的,，但是有些朋友不知道什么是黃冰糖,，其實(shí)無(wú)論是白冰糖（多晶體）、黃冰糖（多晶體）,、單晶冰糖的原料都是砂糖,，從原料上來(lái)說(shuō)都是一樣的。那么黃冰糖為什么是黃色的呢,？而黃冰糖之所以呈黃色,，是由于生產(chǎn)工藝的原因造成的，下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下黃冰糖的相關(guān)內(nèi)容吧,。

一些滋補(bǔ)藥膳的食材里會(huì)有“冰糧”這一味原料,，很多朋友都不知道什么是冰糧,，其實(shí)冰糧就是冰糖的別稱，二者并沒(méi)有什么區(qū)別,，要做滋補(bǔ)藥膳的話,，到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)多晶冰糖即可。挑選冰糧的時(shí)候,，要根據(jù)自己的用途選擇合適種類的冰糖,，并注意看冰糖的外觀、試冰糖的味道,，建議盡量購(gòu)買(mǎi)袋裝冰糧,。下面一起來(lái)了解一下冰糧的選購(gòu)吧,。