一些滋補(bǔ)藥膳的食材里會(huì)有“冰糧”這一味原料,，很多朋友都不知道什么是冰糧，其實(shí)冰糧就是冰糖的別稱(chēng),，二者并沒(méi)有什么區(qū)別,，要做滋補(bǔ)藥膳的話，到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)多晶冰糖即可,。挑選冰糧的時(shí)候,，要根據(jù)自己的用途選擇合適種類(lèi)的冰糖，并注意看冰糖的外觀,、試冰糖的味道,，建議盡量購(gòu)買(mǎi)袋裝冰糧。下面一起來(lái)了解一下冰糧的選購(gòu)吧,。

冰糖雪梨作為甜品，不僅制作簡(jiǎn)單,、味道可口,，而且還具有清熱止渴,、滋陰潤(rùn)肺,、養(yǎng)胃生津、和中止呃,、消痰降火、潤(rùn)肺涼心,、養(yǎng)護(hù)嗓子等功效和作用,，因此很受歡迎，一些經(jīng)?？人缘呐笥岩部梢猿员茄├鎭?lái)緩解咳嗽,，輔助治療咳嗽。不過(guò)要注意的是,，冰糖燉梨雖好,，也要注意不能過(guò)量或經(jīng)常食用，以免脾胃虛弱,、腸胃不適,。下面一起來(lái)了解一下冰糖雪梨的功效與作用吧。

冰片糖和冰糖雖然說(shuō)它們的“名字”只有一字之差,，但其實(shí)冰片糖和冰糖的區(qū)別是比較大的,，如在主要成分含量和口感上都存在不同，其中,。冰糖的蔗糖成分99.8%以上,，這個(gè)蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多，所以冰片糖口感沒(méi)有冰糖好,。此外冰片糖的保質(zhì)期一般在兩年,，但是也要注意保存方法，具體的冰片糖和冰糖的區(qū)別在哪里以及冰片糖的保質(zhì)期是多久,，咱們一起到文中來(lái)看看吧,！

老冰糖大小不一，有的是大塊的,，也有的是小粒的,，雖然成分、營(yíng)養(yǎng)都一樣,，不過(guò)大塊的冰糖更適合藥用,，小粒冰糖容易融化，適合上糖色或做甜品,。家里如果買(mǎi)了大塊的老冰糖,，需要將它弄成小塊的話，可以用粉碎機(jī)破碎,，或者用錘子砸碎,，家里有微波爐的話可以將大塊冰糖放入微波爐中加熱，然后就可以用手掰碎了,，吹風(fēng)機(jī)吹也是這個(gè)原理,。下面一起來(lái)了解一下塊冰糖怎么弄成小塊吧,。

土冰糖可以用來(lái)做滋補(bǔ)的藥膳飲品，很多注重養(yǎng)生的朋友都會(huì)買(mǎi)一些回來(lái),，土冰糖在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,，能放18個(gè)月-2年左右，不過(guò)如果保存不當(dāng),，可能會(huì)滋生細(xì)菌,、變質(zhì)，一般發(fā)軟,、出現(xiàn)化水現(xiàn)象就說(shuō)明變質(zhì)了,，不能再食用了。要讓土冰糖放更久的話,，需要注意避免高溫和水分,，可以放在陰涼通風(fēng)處保存，或者放入密封容器里放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存,。下面一起來(lái)了解一下土冰糖的保存期限和保存方法吧,。