冰糖和白砂糖的區(qū)別是什么 冰糖和白糖哪種比較甜
冰糖和白砂糖是兩種常用的調(diào)味用食糖,,它們雖然用途相似,,但區(qū)別還是比較大的,二者在原料,、制作工藝,、色澤、形狀,、味道方面都有一定的區(qū)別,。相對(duì)來(lái)說(shuō),冰糖是白砂糖的升級(jí)產(chǎn)物,,是用白糖再次溶解,,并通過(guò)洗凈、重新結(jié)晶的步驟制成的,,純度更高,,因此更甜;而且冰糖含有更多的礦物質(zhì)和維生素,,更健康一些,,可以替代白砂糖,。下面一起來(lái)了解一下冰糖和白砂糖的區(qū)別吧,。