冰糖在我們的日常生活中是很常見的,，但是有些朋友不知道什么是黃冰糖，其實無論是白冰糖（多晶體）,、黃冰糖（多晶體）,、單晶冰糖的原料都是砂糖，從原料上來說都是一樣的,。那么黃冰糖為什么是黃色的呢,？而黃冰糖之所以呈黃色，是由于生產(chǎn)工藝的原因造成的,，下面一起來詳細(xì)了解一下黃冰糖的相關(guān)內(nèi)容吧,。

冰糖葫蘆是很多人童年的回憶，晶瑩剔透的冰糖葫蘆,，看著就讓人饞涎欲滴,，老小皆宜、無人不愛,。制作冰糖葫蘆包括串果,、熬糖,、蘸糖、冷卻等步驟,，其中熬糖是冰糖葫蘆成功的關(guān)鍵,，許多人在自制的時候由于沒有把糖漿熬好而失敗，那么冰糖葫蘆的糖怎么熬,？糖葫蘆的糖粘牙是怎么回事,？下面隨小編來了解下。

冰片糖和冰糖雖然說它們的“名字”只有一字之差,，但其實冰片糖和冰糖的區(qū)別是比較大的,，如在主要成分含量和口感上都存在不同,，其中,。冰糖的蔗糖成分99.8%以上，這個蔗糖糖分要比冰片糖的要低的多,，所以冰片糖口感沒有冰糖好,。此外冰片糖的保質(zhì)期一般在兩年，但是也要注意保存方法,，具體的冰片糖和冰糖的區(qū)別在哪里以及冰片糖的保質(zhì)期是多久,，咱們一起到文中來看看吧！

土冰糖可以用來做滋補(bǔ)的藥膳飲品,，很多注重養(yǎng)生的朋友都會買一些回來,，土冰糖在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，能放18個月-2年左右,，不過如果保存不當(dāng),，可能會滋生細(xì)菌、變質(zhì),，一般發(fā)軟,、出現(xiàn)化水現(xiàn)象就說明變質(zhì)了，不能再食用了,。要讓土冰糖放更久的話,，需要注意避免高溫和水分，可以放在陰涼通風(fēng)處保存,，或者放入密封容器里放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存,。下面一起來了解一下土冰糖的保存期限和保存方法吧。

冰糖是砂糖經(jīng)再溶,、清凈處理,，重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖。冰糖的種類有哪些呢,？在實際生產(chǎn)中,，行業(yè)內(nèi)除將冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖外,，還根據(jù)形態(tài)、工藝等不同方式進(jìn)行不同的分類,。接下來為大家介紹冰糖的分類及生產(chǎn)工藝,，一起來了解一下吧。