丑耳是銀耳的一種,。丑耳在漲發(fā)率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大,，但丑耳泡發(fā)后像一朵盛開的花,，非常悅目。下面小編為大家介紹丑耳和銀耳的外形區(qū)別,，種類來源,，飲食區(qū)別，適合人群,，如何挑選銀耳和丑耳的四點技巧,。一起來了解下吧！

銀耳羹是一種營養(yǎng)價值比較高的美食,，富含蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)、脂肪,、多種氨基酸等營養(yǎng)成分,，具有補充營養(yǎng)、潤腸通便,、降低血脂,、美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺,、增強免疫力的作用,。銀耳羹適合大多數(shù)人群食用，尤其適合肺熱咳嗽,、皮膚干燥,、胃腸功能不佳以及免疫力較低的人群。孕婦,、老人和小孩也可以適量食用,，以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì),。

銀耳,，又稱白木耳、雪耳,、銀耳子等,，真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱,。那么,，怎樣選購銀耳呢？下面買購網(wǎng)小編從一看,、二摸,、三嘗、四聞等方面入手,，為您介紹優(yōu)質(zhì)銀耳的選購方法,，希對您有所幫助。

銀耳不僅味道鮮美軟糯,，還具有極高的營養(yǎng)價值,，在我國很多地方都有種植，但到底什么產(chǎn)地的銀耳好呢？其實,，除了我們熟知的古田銀耳外,，還有通江銀耳、固原銀耳,、慶元白木耳,、神農(nóng)架椴木銀耳都很有名。下面,，小編盤點了全國知名的銀耳產(chǎn)地,，一起來看看吧。

銀耳又稱作白木耳,、雪耳,、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬,，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體,，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”,。涼拌白木耳你吃過嗎,？其實白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外,，還有很多的家常做法,。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧,！