很多人分不清刺參和海參,，這兩種食物實(shí)際上都是同一種,，海參品種很多如：刺參，北極參,，茄參等統(tǒng)稱海參。刺參的味道要比海參的味道要更好,，營養(yǎng)也更加全面，全國最好的刺參還要數(shù)煙臺(tái)地區(qū),，皮厚，刺尖,，色深的較好,。不過近年來多是養(yǎng)殖的,，幾乎沒有天然海參。那么刺參和海參的區(qū)別究竟有哪些區(qū)別呢,？下面一起來看看吧！

即食海參是將捕撈上來的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來,，可直接食用,，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用,。而干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參,，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收,，而且容易存放運(yùn)輸。那么,，即食海參和干海參買哪個(gè)好？下面一起來看看即食海參的相關(guān)知識(shí)吧,！

紅燒海參是一種美味的川菜做法。那么,，紅燒海參怎么做好吃？首先要將海參處理清洗干凈（干海參要泡發(fā)后處理），再切成半指寬的細(xì)絲,，再浸泡在飲用水中。（海參切好以后浸泡飲用水中可以保證海參的滋潤和口感）然后我們要想做出美味的紅燒海參,，腥味一點(diǎn)都不能有，而且還要通過調(diào)料帶出海參的鮮美,。下面，就來介紹下紅燒海參的家常做法,。

海鮮就是海產(chǎn)食物，海鮮已經(jīng)是奢侈品,，隨著生活水平的提高，這些常見的海鮮都是我們餐桌的?？?，也不陌生,。很多人對(duì)海鮮的人事就是海參,、鮑魚,、龍蝦、扇貝,，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類,、貝類、蝦類,、蟹類、海藻類等,。不同種類的海鮮類下還有很多的品種,，作為喜愛海鮮類食物的吃貨,，這些海鮮的功效,、食用注意、價(jià)格,、做法都是要提前了解的，一起來盤點(diǎn)盤點(diǎn)市場上常見的海鮮種類吧,。這份指南收好嗎，再也不怕吃飯的時(shí)候?qū)擂谓胁怀雒掷病?/div>