桃酥是一種高熱量的食物,，它的單位熱量高達483大卡,，一塊桃酥大概重五六十克的樣子，大約含有兩三百大卡的熱量,，相對來說熱量實比較高的,，并且它還含有較高的碳水化合物和脂肪含量，經(jīng)常食用或過多食用很容易發(fā)胖,，不過注意控制食用量,，每天鍛煉的話還是不影響的。對于減肥人群來說,，桃酥作為一種高熱量食品是一定要拒絕的,。下面一起來了解一下桃酥熱量高不高吧。

桃酥有保質(zhì)期限,，自己做的桃酥,、買的散裝桃酥、袋裝桃酥保質(zhì)期有所不同,，一般自制桃酥保存得當(dāng)也只能放3-5天,，散裝桃酥根據(jù)季節(jié)不同可以放1個月到一個半月左右，袋裝桃酥的保質(zhì)期較長,，通常在三個月以上,，具體保質(zhì)期要看產(chǎn)品包裝。桃酥餅干的保存方法是放入密封性好的鐵盒或罐子里,，放在陰涼干燥處保存,，不建議放入冰箱，以免桃酥餅回潮或串味,。下面一起來了解一下桃酥的保質(zhì)期和保存方法吧,。

桃酥的做法并不難，很多朋友都會在家自己做,，不過自己做出來的合桃酥口感總是比不上外面的,，沒有那么酥脆，這其中的原因可能是用的油不正確,、原料配比錯誤,、烘焙時間沒有掌握好、桃酥放太久了等,；要想做出來的桃酥更酥脆,，關(guān)鍵是要注意技巧，包括和面的方法步驟,、烘烤時間的控制,、加一些核桃或餅干碎等。下面一起來了解一下核桃怎么做更酥更脆吧,。

核桃酥和桃酥只有一字之差,，做法也是一樣的,，主要區(qū)別是核桃酥的原料中有核桃，桃酥則沒有,，過去的桃酥一般都是會添加核桃的,，不過后來發(fā)現(xiàn)核桃放不久會產(chǎn)生哈喇味，于是就用芝麻代替了,，用芝麻制作的就是桃酥,，用核桃制作的是核桃酥。核桃酥的做法與桃酥類似,，只是在和面團的時候會加入烤熟掰碎的核桃碎,。下面一起來了解一下桃酥和核桃酥的區(qū)別吧。