一,、桃酥是哪里的特產(chǎn)

桃酥是生活中一種常見的點心,，也是漢族傳統(tǒng)特色小吃，是用面粉,、雞蛋,、油酥等制作出來的糕點，那么桃酥是什么地方的特產(chǎn)呢,？

桃酥的起源一般認為是江西地區(qū),，是江西景德鎮(zhèn)周邊縣樂平、貴溪,、鷹潭等地的農(nóng)民發(fā)明的一道美食,，其中以江西樂平的桃酥較為出名；隨著桃酥的發(fā)展,，全國各地都有桃酥的身影,，并且各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣珜μ宜诌M行了改良，使其南北皆宜,，北京,、天津,、山東、江西,、廣東,、云南、臺灣等地生產(chǎn)的核桃酥都很美味,，像北京的宮廷桃酥,、天津的密制大桃酥、山東的小桃酥等都比較出名,。

二,、核桃酥好吃嗎

桃酥作為一道比較受歡迎的美食，在全國各地都有,，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同,，不過味道都是比較好吃的。

桃酥的口感特點主要就是干,、酥,、脆、甜,，吃的就是那種酥脆勁兒,，咬一口,，紛紛的渣落進嘴里,，接下來就是香氣在口腔中彌漫，讓人欲罷不能,；做的好的桃酥顏色深一點,、油一點，有粉粉的渣掛在表面,，吃起來質(zhì)地細膩,、口味滋糯，回味無窮,。

不過需要注意的是,，一般剛做出來的桃酥會比較好吃，放久了的核桃酥容易回潮,，一回潮桃酥的口感就會大打折扣,，因此建議大家吃桃酥的話，每次不要買太多,，自己做也不要做太多,，現(xiàn)買或現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好。