橄欖菜是粵菜系中的潮州菜,，過去潮汕地區(qū)幾乎家家戶戶都會腌制橄欖菜,，橄欖菜作為當時潮汕人賴以生存的雜咸，直到今天仍然備受歡迎,，被海外潮人稱之為“思鄉(xiāng)菜”,。相傳橄欖菜是潮汕地區(qū)一位巧媳婦無意之中制作出來的，她將咸菜下腳料和撿回來的青橄欖一起煮,，從而制作出了橄欖菜,。下面一起來了解一下橄欖菜是哪里的特產(chǎn)以及潮州橄欖菜的由來故事吧。

橄欖菜是廣東很常見的風味小菜,，起源于潮汕地區(qū),，品嘗起來清,、鮮、爽,、嫩,、滑，別有一番韻味,。那么橄欖菜有什么營養(yǎng)價值呢,？橄欖菜對人體又會有哪些好處呢？下面來看看橄欖菜的功效作用及禁忌,。

橄欖菜是很多人都是喜歡吃的,，無論是配飯還是用來配菜，都美味到不要不要的,，那么打開的橄欖菜能存放多久,？橄欖菜的保質期是多長時間呢我？橄欖菜怎么保存,？下面來了解一下橄欖菜保存的相關內容吧,。

適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能,，可以使人的食欲上升,。但是橄欖菜也是用食用禁忌的，有些人就不適合吃橄欖菜,，橄欖菜也不適宜和牛肉或者蘿卜一起吃,。那么，怎么健康食用橄欖菜,？我們一起來看看。

橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)風味小菜,，屬粵菜系中的潮州菜,，是潮汕美食文化的重要組成部分。橄欖菜主要是由芥菜,、橄欖制作而成,，其色澤烏艷，油香濃郁,，橄欖菜的營養(yǎng)價值豐富,，食之開胃消食，助消化,。那么自制橄欖菜怎么做,？橄欖菜熱量高嗎？什么人不能吃橄欖菜？下面是maigoo網(wǎng)橄欖菜知識百科,，一起來了解更多橄欖菜的相關內容吧,。