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寧波老字號(hào)美食 寧波不得不去的老字號(hào) 一家比一家經(jīng)典

導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION
寧波老字號(hào)美食都有哪些呢？本文就為你整理了寧波老字號(hào)美食，其中就包含了寧波中華老字號(hào)餐廳如狀元樓,、東福園,、缸鴨狗、梅龍鎮(zhèn)酒家等等,，還包含了王毛龍千層餅等寧波老字號(hào)美食，快來(lái)看看吧！
寧波老字號(hào)美食

寧波九大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部,、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”以及浙江省政府授予的“浙江老字號(hào)”和寧波商務(wù)局授予的“寧波老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”,、“全國(guó)餐飲名店”,、“浙江餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間,、傳承技藝,、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,、地域文化特征,、歷史文化價(jià)值、信譽(yù),、社會(huì)認(rèn)同率,、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考,，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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寧波老字號(hào)美食
創(chuàng)建于乾隆50年的百年老店，以正宗甬幫菜揚(yáng)名,，餐廳就位于甬河邊上,，窗外就可以看到河岸美景，裝修古色古香,，菜品非常地道,，尤其是招牌菜黃魚羹。特色美食：冰糖甲魚,、湯圓,、狀元糕、腐皮包黃魚,、苔菜江白蝦,、 懷舊糖醋排骨 、木盆雞,、苔菜拖黃魚,、木盆牛仔骨、狀元醉雞,、紅燒雜魚等,。1995年國(guó)家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號(hào)”金匾。 【 詳細(xì)>>】
寧波梅龍鎮(zhèn)大酒店是寧波餐飲三大老字號(hào)之一,，始創(chuàng)于1940年，以經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng),、津滬菜和傳統(tǒng)寧波風(fēng)味菜點(diǎn)著稱。原來(lái)梅龍鎮(zhèn)大酒店已經(jīng)拆除,，新的梅龍鎮(zhèn)餐館于2011年重新開業(yè),。多年來(lái)，其以別具一格的酒店外型,、豐美的菜肴,、精致的糕點(diǎn)，吸引了眾多老寧波頻頻前來(lái)光顧,。直到今天,，說(shuō)起梅龍鎮(zhèn)酒家的特色風(fēng)味，許多“老寧波”仍然印象深刻,。2008年榮膺“全國(guó)十佳中華老字號(hào)餐飲品牌”殊榮,。 【 詳細(xì)>>】
地址：浙江省寧波市梅龍鎮(zhèn)
東福園以傳統(tǒng)寧波菜為基礎(chǔ),，結(jié)合綠色生態(tài)的理念,，創(chuàng)新推出“咸齏（雪菜）大湯黃魚,、青魚甩水、鍋燒河鰻”等為代表的東福園十大名菜,，成為業(yè)界和社會(huì)的共識(shí),，被評(píng)為“2016全國(guó)十佳老字號(hào)餐飲品牌”。除了繼承傳統(tǒng)名菜外,，東福園還改良創(chuàng)制了不少新潮菜肴,、名點(diǎn)名吃，共有300多種,。于1993年?yáng)|福園被國(guó)家貿(mào)易部授予首批“中華老字號(hào)”金匾,。 【 詳細(xì)>>】
地址：浙江省寧波市海曙區(qū)南塘河街255號(hào)
缸鴨狗是寧波有名的百年老店,，以小吃聞名,。店里最有名的招牌點(diǎn)心是豬油湯團(tuán)，也售賣酒釀圓子,、豆沙圓子,、紅棗湯等。缸鴨狗湯團(tuán)之所以享有盛名,，是由于它制作的豬油湯團(tuán)獨(dú)具香,、甜、鮮,、滑,、糯的特點(diǎn)，咬開皮子,，油香四溢,。1993年被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”企業(yè)，1997年缸鴨狗湯團(tuán)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”,，2001年被寧波市文化局授予為“市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,。 【 詳細(xì)>>】
5、升陽(yáng)泰
升陽(yáng)泰是創(chuàng)立于1851年的寧波老字號(hào),，早年以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)南北果品,、寧式糕點(diǎn)為特色，是甬上南北貨“四大家”之一,，迄今已有150多年歷史,。2001年9月起，升陽(yáng)泰更名為“升陽(yáng)泰寧波特產(chǎn)商場(chǎng)”,，專營(yíng)寧波特產(chǎn)食品和旅游紀(jì)念品,，同年被寧波市命名為“旅游定點(diǎn)接待單位”。2008年，升陽(yáng)泰等14家寧波企業(yè)獲評(píng)首批“浙江老字號(hào)”稱號(hào),。
樓茂記創(chuàng)建于清乾隆8年，是第一批“中華老字號(hào)”,，經(jīng)營(yíng)具有江南風(fēng)味特色的個(gè)檔花色醬菜,，還有醬醋、醬油,、香干,、鮮麩、黃酒等產(chǎn)品,，其中尤以秘制的“樓茂記”香干因?yàn)樯阄毒慵?，最為有名。寧波有句老話說(shuō)：“勿吃樓茂記香干,，生活做煞唔相干,。”,，意思是最苦最累的活要做,，但樓茂記香干必須要吃，否則就失去生活的意義,，可見其影響之大,。 【 詳細(xì)>>】
7、趙大有糕團(tuán)店
清朝同治年間（1862–1875）,，距今約一百三四十年,，上虞人趙姓即趙大有的創(chuàng)始人（趙菊娥的先祖），以做糕點(diǎn)謀生,。趙大有糕點(diǎn)品種豐富,、香糯可口，它生產(chǎn)的桔味糕,、綠豆糕,、狀元糕等，曾是老少皆宜的休閑食品,。2004年,，“趙大有”商標(biāo)（30類）成功注冊(cè),，2008年被評(píng)為浙江“老字號(hào)”企業(yè),，趙大有品牌的社會(huì)認(rèn)可度、知名度和美譽(yù)度正在不斷提高,。
地址：浙江省寧波市
王毛龍千層餅位于寧波奉化市溪口武嶺路88號(hào)，創(chuàng)建于光緒四年，是第一批“浙江老字號(hào)”,。千層餅是奉化三寶之一,，溪口老街上賣千層餅的店鋪比比皆是，但是據(jù)說(shuō)這家是比較正宗的,，蔣介石在南京的時(shí)候還特意讓人來(lái)買他家的餅吃,。因?yàn)榍语炇峭趺堃簿褪抢习宓脑鵂敔敯l(fā)明的，清光緒四年（1878年）王毛龍就開始制作了,。 【 詳細(xì)>>】
地址：浙江省寧波市奉化市溪口武嶺路88號(hào)
9,、馮恒大
馮恒大創(chuàng)建于清代同治年間，是古鎮(zhèn)商貿(mào)界中規(guī)模最大,、歷史最悠久的一家,，堪稱工商界之魁首。由于時(shí)局的變遷,，現(xiàn)今老字號(hào),，幾乎已蕩然無(wú)存，至今古鎮(zhèn)尚保留的老字號(hào)及其原來(lái)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的就僅存馮恒大了,。寧波馮恒大食品有限公司出品的精品寧波年糕,，采用進(jìn)口全自動(dòng)專業(yè)流水線制造，突破了傳統(tǒng)年糕在感觀,、品質(zhì),、品種上的局限，生產(chǎn)出大頭菜年糕,，桂花糖年糕,，苔菜年糕，油炸小年糕,，火鍋袖珍年糕等十余個(gè)品種,，獲得國(guó)家員產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。
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