寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物,，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類,。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,。金柑原產(chǎn)我國,，有文字記載的栽培歷史就有1600多年，封建時(shí)代曾作為貢品,，詩人墨客常以此為吟詠的題材,。據(jù)沈瑩《臨海水土異物志》（公元三世紀(jì)）載：“雞橘子，大如指,，永寧界（今浙江臺(tái)州）中有之”,。此外，在西漢劉向《列仙傳》,、西晉郭義恭《廣志》等書中多有記述,。唐宋時(shí)代，金柑已廣為栽培,。 【 詳細(xì)>>】

楊梅是慈溪市特有的名產(chǎn)，慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸,，與嘉興海鹽通過杭州灣大橋南北相望,，境內(nèi)"兩山一水七分地"，素有"中國楊梅之鄉(xiāng)"的稱謂,。宋代大文豪蘇東坡曾云："閩廣荔枝,、西涼葡萄，未若吳越楊梅",。2000年3月,，慈溪市被國家林業(yè)局命名為"中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林楊梅之鄉(xiāng)"，現(xiàn)已通過楊梅原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證,。慈溪楊梅以聞名遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅為主,，占總面積95%以上，果大,、核小,、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩,、汁多味濃,、香甜可口，其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)極為明顯,，鮮食,、加工均可。 【 詳細(xì)>>】

“余姚皮蛋”蛋白呈半透明的褐色凝固體,，表面有松枝狀花紋,，蛋殼易剝不粘連，結(jié)晶透明,，松花點(diǎn)綴,，美若玉雕，蛋黃緊縮,，呈深綠色凝固狀,；切開后蛋塊色彩斑斕，似菊花綻蕾,，又如砂糖裹心,，質(zhì)地醇美，味道綿長,，清涼爽口,，四時(shí)咸宜。1861年的《隨息居飲食譜》,，是浙江錢塘人王士雄所著，其說“皮蛋,，味辛,、澀、甘,、咸,、能瀉熱、醒酒,、去大腸火,，去瀉痢，能散能斂,?！笨梢娭嗅t(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可治眼疼,、牙疼,、高血壓、耳鳴暈眩等疾病,，藥用價(jià)值也非同尋常,。 【 詳細(xì)>>】

“象山白鵝”屬浙江省象山縣的優(yōu)良地方鵝品種,。象山白鵝肉質(zhì)細(xì)嫩,、營養(yǎng)價(jià)值高，鵝肉脂肪含量低,，且分布均勻,，氨基酸種類齊全,，特別是賴氨酸的含量高于豬、雞肉的一倍,。象山白鵝屬草食水禽,，容易飼養(yǎng)，化料少,，本輕利重,，經(jīng)濟(jì)收益高，逐漸成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的一項(xiàng)重要副業(yè),。以食綠色青草為主的象山白鵝,，其肉中農(nóng)藥、抗生素,、重金屬等有害物質(zhì)的殘留量極低,，是一種不可多得的綠色食品。象山白鵝地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為浙江省象山縣丹東街道,、丹西街道,、爵溪街道、石浦鎮(zhèn),、西周鎮(zhèn),、鶴浦鎮(zhèn)、賢庠鎮(zhèn),、定塘鎮(zhèn)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道所轄行政區(qū)域,。 【 詳細(xì)>>】

慈城年糕產(chǎn)于慈城鎮(zhèn),，是寧波慈城特產(chǎn)之一，浙江著名傳統(tǒng)小吃,，它已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史,，以選料講究，精工制作著稱,。慈城年糕專用稻米生產(chǎn)區(qū)域主要分布于民豐,、浦豐、龔馮,、王山,、雙頂山、三勤,、王家壩,、洪陳、楊陳、虹星,、半浦,、前洋共12個(gè)村，英雄水庫,、毛力水庫為生產(chǎn)慈城年糕的優(yōu)質(zhì)水源,。慈城年糕以其獨(dú)特的水磨工藝，產(chǎn)品外觀光滑,、無皺紋,、無粉粒，切口整齊,，大小厚薄均勻,，色澤潔白如玉，口感柔滑,，無牙磣,、不粘牙，有一定韌性,。浸煮不糊,，食用方便,。 【 詳細(xì)>>】

余姚榨菜，浙江省余姚市特產(chǎn),。余姚市是我國著名的榨菜生產(chǎn)加工基地，是全國最大的榨菜生產(chǎn)加工基地,，是農(nóng)業(yè)部命名的“全國榨菜之鄉(xiāng)”,。榨菜是余姚市農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化程度最高的一個(gè)產(chǎn)業(yè),，全市截止2009年有榨菜基地面積12萬畝,，年產(chǎn)鮮榨菜頭10億斤以上,，加工產(chǎn)值12億元,，全國市場(chǎng)占有率達(dá)到60%，并出口10余個(gè)國家和地區(qū),。余姚榨菜菜色微黃,，具有質(zhì)地嫩,、脆的特點(diǎn),。種植地主要集中于姚北瀕杭州灣的小曹娥,、泗門,、臨山、黃家埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn),。 【 詳細(xì)>>】

溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,，也是寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)特產(chǎn),，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。溪口千層餅原是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種小餅,，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉,、芋頭粉,、白糖、精鹽,、植物油,、芝麻仁,、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起,，加上海藻,，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成,，入口松脆香甜,。溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一，有一百多年的歷史,，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今,。如今溪口街頭，千層餅店眾多,，其中王毛龍千層餅店有王毛龍第四代傳人王令棋經(jīng)營，質(zhì)量上層,，生意興...隆,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

奉化水蜜桃是浙江寧波奉化特產(chǎn)之一，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。據(jù)史料記載,，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經(jīng)成為奉化市的傳統(tǒng)名果,，也是中國四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一,。2002年08月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“奉化水蜜桃”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),。以其果型美觀,、肉質(zhì)細(xì)軟、汁多味甜,、香氣濃郁,、皮薄易剝、入口即溶,，馳名于海內(nèi)外,。其中林家村、沙堤村和新建村是較為有名的3個(gè)水蜜桃專業(yè)村,。 【 詳細(xì)>>】

奉化曲毫茶具有悠久歷史，是歷史名茶,。宋代雪竇寺住持廣聞禪師北宋景右年作《御書應(yīng)夢(mèng)名山記》謂：“荼薺不同畝,，曲毫幽而獨(dú)芳?！庇纱丝梢?，早在一千多年前奉化溪口雪竇山一帶已產(chǎn)曲毫茶，因其品質(zhì)獨(dú)特,、芳香持久,，深受僧人喜愛。奉化曲毫茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形肥壯蟠曲,、綠潤、花香持久,、滋味鮮醇,、湯色綠明、葉底成朵,、嫩綠明亮,。原浙江省茶葉協(xié)會(huì)理事長、博士生導(dǎo)師,、浙江大學(xué)劉祖生教授將奉化曲毫的品質(zhì)特點(diǎn)概括為“色綠,、香高、味醇、形美”八個(gè)字,。因此,，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)供不應(yīng)求,。 【 詳細(xì)>>】

越窯青瓷產(chǎn)區(qū)地處浙東杭州灣南岸，寧,、紹地區(qū)之上,。慈溪市栲栳山麓上林湖一帶，為越窯青瓷主要產(chǎn)區(qū),。因古代地屬越州,，故名越窯。浙東山地,，瓷土隨處可見,，距地表又不深，易于開采,，這就為越窯青瓷的大量生產(chǎn)——坯體的大量制作,，及越窯青瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提供了最基本的原料保障,。越窯是中國瓷窯中久富盛名之瓷窯,，它以其青瓷產(chǎn)品之精美獨(dú)特，在中國前期瓷史上占據(jù)了一定的地位,；其制瓷技藝水平,、裝飾工藝和造型水平，均極其成熟,，成為其他瓷窯模仿借鑒和引進(jìn)之對(duì)象,。 【 詳細(xì)>>】