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【玉米油花生油】玉米油和花生油哪個好 玉米油和花生油的區(qū)別對比

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玉米油和花生油都是營養(yǎng)價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養(yǎng)價值方面都略有差異,。玉米油的味道比較清淡，不容易產(chǎn)生油膩感,；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香,。今天,，我們來探討下玉米油和 花生油哪個好，它們的區(qū)別在哪里,。兩種植物油一起比較,，哪種更貴？哪種更好吃呢,？更多實用問題下面逐一和你探討。
玉米油和花生油哪個好

  • 玉米油和花生油都是我們常見的植物性食用油，如果你在糾結(jié)不知道買玉米油好還是花生油好呢,？快和maigoo小編一起來看看玉米油和花生油的區(qū)別對比吧,。

  • 玉米油
    玉米油中不含膽固醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收,，從而降低血脂,，保護(hù)血管。經(jīng)常食用玉米油可以降低血液里的膽固醇,，有防止動脈粥樣硬化,、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，并對多種老年疾病及糖尿病有積極防治作用,。玉米油被稱為“營養(yǎng)健康油”,。
  • 花生油
    花生油含不飽和脂肪酸80％以上，其中含有人體所必需的亞油酸,、亞麻酸,、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸,，對調(diào)節(jié)人體機(jī)能提供了積極的意義?；ㄉ椭械匿\元素含量較高,，可以促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，有效地改善記憶力,。
  • PK結(jié)果
    總的來說，它們有各自的優(yōu)點,，比如：玉米油富含不飽和脂肪酸的植物油,，可以有效控制血脂水平,，從而能達(dá)到抑制心血管疾病的目的；花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,，易于人體消化吸收,。建議隔段時間換種食用油,，從營養(yǎng)均衡的角度來說,，這樣更加科學(xué)。
玉米油和花生油的區(qū)別
  • 制作材料
    顧名思義,，玉米油是從玉米胚子里面提煉出來的油,，花生油是從花生里面提煉出來的油。它們制作原料不同,，所以不論是味道還是功效方面也有所不同,。
  • 味道方面
    玉米油的味道比較清淡，不容易產(chǎn)生油膩感,；花生油的味道比較濃郁,，用來炒菜更加可口。
  • 功效方面
玉米油功效
玉米油老年人延年益壽的補(bǔ)品,，具有低熱量,、低脂肪、零膽固醇的特點,。玉米油的功效與作用>>
花生油功效
花生油的脂肪酸可以使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,，從而降低血漿中膽固醇的含量。常食用花生油,，可以防止皮膚皺裂老化,，保護(hù)血管壁。花生油的功效與作用>>
玉米油和花生油怎么辨別真假

  • 市面上,，有些黑心商家會為了謀取更多的利潤,，在食用油里面摻假,，導(dǎo)致消費者吃了后會影響健康。所以,，很有必要學(xué)會鑒別食用油的真假,。玉米油和 花生油的鑒別方大致相同：

  • 1、色澤
    優(yōu)質(zhì)的玉米油一般是淡黃色的,，而花生油是淡黃色或棕黃色的,；而劣質(zhì)的食用油一般是顏色比較深，而且油色暗淡,。
  • 2,、水分
    優(yōu)質(zhì)的食用油，水分的含量是在0.2%一下,，而劣質(zhì)的相反,。
  • 3、氣味
    優(yōu)質(zhì)的玉米油帶有玉米的清香氣味,，花生油帶有花生的濃郁芳香,，而劣質(zhì)的食用油是帶有異味，玉米油可能有酸敗氣味,，花生油可能有焦味,、哈喇味等。
  • 4,、透明度
    優(yōu)質(zhì)的食用油的油質(zhì)是透明清亮的,，而劣質(zhì)的食用油會出現(xiàn)渾濁，甚至是帶有懸浮物,。
  • 5,、雜質(zhì)和沉淀物
    優(yōu)質(zhì)的食用油會有微量沉淀物，但是含量不超0.2%,，加熱至280℃時，油色不變深,，有沉淀析出,，而劣質(zhì)的食用油有大量懸浮物及沉淀物，加熱至280℃時,，油色變黑,，并有大量沉淀物析出。
  • 花生油
  • 玉米油
玉米油和花生油問答
  • Q：玉米油和花生油相比較,，那種更加貴呢,？
    A：花生油更加貴。一般來說,，規(guī)格是5L的桶裝油,，花生油價格平均每桶大概是一百元,，而玉米油價格平均每桶大概是七八十元，相對來說要貴二三十塊,?；ㄉ唾F的原因是與它的原料有關(guān)，相對來說,，花生的產(chǎn)量要比玉米的要低,。而且，很多食用油用的轉(zhuǎn)基因原料制取,，而花生油不是轉(zhuǎn)基因的,。人們更傾向于購買非轉(zhuǎn)基因食品。所以,，這也是導(dǎo)致花生油貴的一個因素,。
  • Q：玉米油和花生油哪個炒菜更好吃？
    A：相對來說,，大多數(shù)人都是喜歡帶有濃郁芳香氣味的花生油,。用花生油來調(diào)味，菜肴的味道會更加可口美味,。但是,，每個人的口味都不一樣，有些人喜歡吃得清淡些,，他們更喜歡玉米油的清淡芳香,，炒出來的菜沒有那么油膩。所以,，這個根據(jù)個人的喜好來選擇比較好,，沒有絕對的說法。
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