我們在說中國最好吃的大米之前,，先來普及一下中國都有什么大米吧~我國大米根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)分為三類：糯米、粳米,、秈米,。一般以粳米和秈米為主食。粳米多產(chǎn)于我國長江以北，如東北,、蘇北等地區(qū),，而秈米主要產(chǎn)于南方省區(qū)，如兩湖兩廣,、四川,、江西、廣東等,。

五常位于黑龍江省南部,，屬于中溫帶大陸氣候,，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí),，因其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件成為中國優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地,。

黑龍江屬于東北黑土區(qū),，其土壤中黑土層厚達(dá)30-100厘米，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5%-7%,，是黃土地的數(shù)倍,。這里的水稻生產(chǎn)期長，光照充足,，品質(zhì)優(yōu)良，有更高的營養(yǎng)價(jià)值,。

位于遼寧省西南部，屬于遼河三角洲的中心地帶,，氣候溫潤,，四季分明，擁有獨(dú)特的鹽堿地,，有大小河流21條,，灌溉水源充足。盤錦大米是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

產(chǎn)地處于江蘇北部,，光照足,，水分充裕，自然環(huán)境優(yōu)越,。以射陽最為出名,，其位于蘇北黃海之濱，境內(nèi)土壤為鹽漬型水稻土,，礦物質(zhì)和微量元素較高,。

絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名，增城雨水充沛,，光照充足,，是優(yōu)質(zhì)水稻育種基地，有歷史悠久的野生稻,，同時(shí)又不斷研發(fā)新品種,。

嶺南大部分地區(qū)夏長冬短,，太陽輻射量較多,，日照時(shí)間較長，適合水稻生長,。其中曲江縣馬壩油粘米最為有名，該鎮(zhèn)水資源豐富,，有悠久的水稻種植歷史,。