我們?cè)谡f中國(guó)最好吃的大米之前,，先來普及一下中國(guó)都有什么大米吧~我國(guó)大米根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類：糯米、粳米,、秈米,。一般以粳米和秈米為主食。粳米多產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江以北,，如東北,、蘇北等地區(qū)，而秈米主要產(chǎn)于南方省區(qū),，如兩湖兩廣,、四川、江西,、廣東等,。

五常位于黑龍江省南部,，屬于中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米,，年日照2629小時(shí),，因其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地。

黑龍江屬于東北黑土區(qū),，其土壤中黑土層厚達(dá)30-100厘米,，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5%-7%，是黃土地的數(shù)倍,。這里的水稻生產(chǎn)期長(zhǎng),，光照充足，品質(zhì)優(yōu)良,，有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

位于遼寧省西南部，屬于遼河三角洲的中心地帶,，氣候溫潤(rùn),，四季分明，擁有獨(dú)特的鹽堿地,，有大小河流21條,，灌溉水源充足。盤錦大米是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

產(chǎn)地處于江蘇北部,，光照足，水分充裕,，自然環(huán)境優(yōu)越,。以射陽(yáng)最為出名，其位于蘇北黃海之濱,，境內(nèi)土壤為鹽漬型水稻土,，礦物質(zhì)和微量元素較高。

絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名,，增城雨水充沛,，光照充足，是優(yōu)質(zhì)水稻育種基地,，有歷史悠久的野生稻,，同時(shí)又不斷研發(fā)新品種。

嶺南大部分地區(qū)夏長(zhǎng)冬短，太陽(yáng)輻射量較多,，日照時(shí)間較長(zhǎng),，適合水稻生長(zhǎng)。其中曲江縣馬壩油粘米最為有名,，該鎮(zhèn)水資源豐富,，有悠久的水稻種植歷史。