我們?cè)谡f中國(guó)最好吃的大米之前，先來普及一下中國(guó)都有什么大米吧~我國(guó)大米根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三類：糯米、粳米,、秈米。一般以粳米和秈米為主食,。粳米多產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江以北,，如東北、蘇北等地區(qū),，而秈米主要產(chǎn)于南方省區(qū),，如兩湖兩廣、四川,、江西,、廣東等。

五常位于黑龍江省南部,，屬于中溫帶大陸氣候,，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí),，因其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地,。

黑龍江屬于東北黑土區(qū)，其土壤中黑土層厚達(dá)30-100厘米,，有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5%-7%,，是黃土地的數(shù)倍。這里的水稻生產(chǎn)期長(zhǎng),，光照充足,，品質(zhì)優(yōu)良,，有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。

位于遼寧省西南部,，屬于遼河三角洲的中心地帶，氣候溫潤(rùn),，四季分明,，擁有獨(dú)特的鹽堿地，有大小河流21條,，灌溉水源充足,。盤錦大米是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

產(chǎn)地處于江蘇北部,，光照足,，水分充裕，自然環(huán)境優(yōu)越,。以射陽最為出名,，其位于蘇北黃海之濱，境內(nèi)土壤為鹽漬型水稻土,，礦物質(zhì)和微量元素較高,。

絲苗米以廣東增城產(chǎn)的最為有名,，增城雨水充沛，光照充足,，是優(yōu)質(zhì)水稻育種基地,，有歷史悠久的野生稻，同時(shí)又不斷研發(fā)新品種,。

嶺南大部分地區(qū)夏長(zhǎng)冬短,，太陽輻射量較多，日照時(shí)間較長(zhǎng),，適合水稻生長(zhǎng)。其中曲江縣馬壩油粘米最為有名,，該鎮(zhèn)水資源豐富，有悠久的水稻種植歷史,。