鳳凰單叢肉桂香,,屬于十大香型單叢里的肉桂香,是一個(gè)品種也是一個(gè)香型,。屬于單叢茶里的高香型品種,、也相對(duì)比較罕見(jiàn),市場(chǎng)上相對(duì)稀少,。
肉桂香單樅(C.sinensis cv.Rouguixiang-dancong)植株高大,,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝密度中等,,葉片稍上斜狀著生,。枝條呈曲折狀。葉片橢圓形,,葉深綠色,,葉面微隆,葉緣平,,葉身稍內(nèi)折,,葉尖漸尖,,葉齒密淺,葉質(zhì)厚軟,。芽葉淺綠色,,茸毛少,一芽三葉百芽重109.0g,。
芽葉生育力較強(qiáng),。一芽三葉期為4月中下旬。產(chǎn)量中等,,每667平方米達(dá)100kg以上,。制烏龍茶,品質(zhì)特優(yōu),。肉桂香單樅屬于什么香型,?成茶花蜜香濃郁甜長(zhǎng),內(nèi)質(zhì)具有中藥材肉桂的香味,,“山韻”突出,,滋味醇厚甘滑,極耐沖泡,。適應(yīng)性較強(qiáng),。扦插繁殖力中等。盛花期10月中下旬,,花而少實(shí),。
肉桂香單樅原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰茶區(qū),已有100多年歷史,。最適宜區(qū)為海拔600~800m廣東大,、中葉種茶區(qū),次適宜區(qū)為400~600m茶區(qū),。宜采用雙行單株或單行雙株條植,,每667平方米植3000株左右。用分段修剪法適時(shí)定型修剪,,投產(chǎn)前期以養(yǎng)為主,,采養(yǎng)結(jié)合,促進(jìn)分枝,。
鳳溪坑墘村,,海拔約650米,無(wú)性植株,,樹(shù)齡30年,。母樹(shù)已枯死,該資源為1980年栽種的無(wú)性繁育植株,。
山茄葉單叢香型屬于不常見(jiàn)的肉桂香型,,因葉片似山茄葉形,,內(nèi)質(zhì)具有似肉桂的香味而聞名,此肉桂,,香中帶點(diǎn)辛辣,,淡淡的苦,持久的回甘,,遒勁有力,,頗有柳骨神韻,是一款單叢里的稀有品種,。山茄葉單叢,,屬鳳凰水仙老叢的無(wú)性株系,原山茄葉老叢樹(shù)已經(jīng)枯死,,其后代通過(guò)無(wú)性繁殖繁衍,,得以保留這個(gè)珍貴的品種。
過(guò)江龍單叢,,是因此樹(shù)生長(zhǎng)在大巖石下盤(pán),,老干虬支蜿蜒盤(pán)旋,長(zhǎng)勢(shì)宛如過(guò)江猛龍般,,因此得名過(guò)江龍,。它還有一個(gè)名字叫七星肉桂香,因?yàn)槌善凡栌兄夤鸬奈兜?,同時(shí)這款茶生長(zhǎng)在七星案村,,所以取名為七星肉桂香,。過(guò)江龍單叢生長(zhǎng)在海拔約900米的鳳西七星案村前的茶園中,,是鳳凰水仙有性系的實(shí)生老樅,樹(shù)齡約100多年,。
二埡肉桂香是肉桂香型單叢茶品種之一,,生長(zhǎng)在二埡下厝村,海拔約600米,,樹(shù)齡150年,。
肉桂巖茶和肉桂香的鳳凰單樅都屬于烏龍茶,而且是烏龍茶中的熱銷(xiāo)品種,,但這兩種茶葉并不相同,,它們之間存在諸多區(qū)別。
1,、肉桂巖茶和肉桂香單樅茶在產(chǎn)地上有明顯區(qū)別,,肉桂巖茶主要出產(chǎn)在中國(guó)武夷山,而鳳凰單樅則出產(chǎn)在中國(guó)廣東,。肉桂茶屬于單樅?jiǎn)???jù)說(shuō)肉桂巖茶是鳳凰單樅茶的一個(gè)變種,,它是無(wú)性繁殖的一種茶樹(shù),制成的茶葉滋味甘槨營(yíng)養(yǎng)豐富,。
2,、肉桂巖茶是從同一類(lèi)茶樹(shù)上采集茶葉經(jīng)加工制作后得到的巖茶,而肉桂香單樅茶則是在同一株茶樹(shù)上采集茶葉加工而成,,這也是它被人們稱(chēng)為單樅的主要原因,。另外肉桂巖茶的香味與鳳凰單樅也有很大的不同,它具有獨(dú)特的肉桂香,;而肉桂香單樅茶成茶花蜜香濃郁甜長(zhǎng),,顯肉桂香味,“山韻”突出,。