胡桃是胡桃科、胡桃屬植物,，俗稱核桃,，與榛子、腰果和扁桃并稱為世界四大干果,，是世界十大最有營養(yǎng)的堅(jiān)果之一,。核桃堅(jiān)果的口味、形態(tài)眾多,，比如抱抱果,，琥珀桃仁等等，但是核桃還是原味更為美味,，比如新疆核桃,，尤其好吃。核桃仁營養(yǎng)價(jià)值高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和鈣、鐵,、磷等微量元素,，不僅能夠補(bǔ)腦，還可以緩解疲勞,、降低人體膽固醇,、保護(hù)心臟。 【 詳細(xì)>>】

腰果,，是原產(chǎn)于美洲的一種腎形堅(jiān)果，是世界著名四大干果之一,，也是世界上營養(yǎng)價(jià)值最高的堅(jiān)果之一,。腰果的果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁,，甘甜如蜜,、清脆可口，含有較高的熱量,。在所有堅(jiān)果中,，腰果含有最多的鐵和最多的鋅，這兩種都對維持我們身體的免疫系統(tǒng)很重要,，有助維持骨骼健康,，最適合素食主義者和孕婦食用,。腰果除了作為零食直接吃外，還可以制成腰果蝦仁,、蔬菜腰果湯等菜品,，還可作為藥用、油料,、工業(yè)原料等,。 【 詳細(xì)>>】

開心果,，又叫阿月渾子,，起源于中亞西亞，是一種大人孩子都喜歡的堅(jiān)果,。開心果多于產(chǎn)敘利亞、伊拉克,、伊朗等三個國家,，蘇聯(lián)西南部和南歐也有種植,，在我國主要分布在新疆烏魯木齊地區(qū),。開心果是一種低脂肪高纖維的堅(jiān)果，富含維生素,、礦物質(zhì)和抗氧化元素,，是油性堅(jiān)果中碳水化合物含量最高的一種,。開心果具有低脂肪,、低卡路里,、高纖維的顯著特點(diǎn),，對心腦血管疾病,、老年性視網(wǎng)膜病變,、防衰老等具有醫(yī)療保健功效,，是世界堅(jiān)果市場十分暢銷的保健休閑食品。 【 詳細(xì)>>】

哪種堅(jiān)果營養(yǎng)價(jià)值最高,？杏仁是一種營養(yǎng)素密集型堅(jiān)果，杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子,，是常見的一種堅(jiān)果,。杏仁具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì),、油脂,、不飽和脂肪酸、維生素和鈣,、鐵,、硒等礦物質(zhì)，杏仁中硒的含量為各類堅(jiān)果之冠,，鈣含量也比較高，杏仁還具有良好的藥用價(jià)值,，如鎮(zhèn)咳、平喘,、增強(qiáng)人體免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)腦益智等,。 【 詳細(xì)>>】

什么堅(jiān)果最有營養(yǎng)？松子仁,，又名海松子,、松實(shí)，為松科植物紅松的種子仁,，是一種常見的堅(jiān)果,，顆粒小,，殼光滑,。松子不僅是美味的食物，更是食療佳品,，松子中含有豐富的脂肪,、蛋白質(zhì)、碳水化合物,、維生素等,，經(jīng)常食用能夠強(qiáng)身健體，滋潤肌膚,，還可以延年益壽,，對老人最為有益。古人認(rèn)為,，松子是延年益壽的長壽果,，有“多食松子，其壽如松”之說,，故松子被視為“長壽果”,，被稱為“堅(jiān)果中的仙品”。 【 詳細(xì)>>】

巴旦木仁是一種常見的堅(jiān)果,，是薔薇科桃屬植物扁桃的種子。巴旦木果肉干澀不能吃,，可吃的是它那香甜可口的果仁,，有特殊的甜香風(fēng)味。扁桃仁營養(yǎng)豐富,，含脂肪,、苦杏仁酶,、苦杏仁素、配糖類等,，其營養(yǎng)價(jià)值高出同等量牛肉的6倍,，是營養(yǎng)最好的堅(jiān)果之一?？勺魈枪?、糕點(diǎn)、制藥和化妝品工業(yè)的有價(jià)值原料,；核殼可提取酒類的著色和風(fēng)味劑,。 【 詳細(xì)>>】

碧根果是美國山核桃的果實(shí),，又名“長壽果”,，是一種著名干果。美國山核桃原產(chǎn)于北美洲,，一般9-11月果實(shí)成熟,，其果殼薄易剝、核仁肥厚,、富含脂肪,、味道香甜，且產(chǎn)量高,。美國山核桃是世界著名的高檔干果,、油料樹種，材果兼用的優(yōu)良樹種,。Ma igoo小編了解到,，碧根果營養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)測定,，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值,。果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素等,，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有降低膽固醇,、營養(yǎng)大腦,、美容等功效。 【 詳細(xì)>>】

葵花子是向日葵的果實(shí),，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,，同時也是重要的榨油原料,，是高檔健康的油脂來源,。葵花籽也是我們常吃的堅(jiān)果之一,，口味眾多,，不僅是很受歡迎的一種堅(jiān)果零食，也是十大健康堅(jiān)果之一,?？ㄗ迅缓鞍踪|(zhì)、不飽和脂肪酸,、多種維生素和微量元素,，其中葵花籽種仁的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆,、瘦肉,、雞蛋、牛奶相比,。食用生葵花籽可以防止細(xì)胞衰老,，防止貧血，治療失眠并能增強(qiáng)記憶力等,。 【 詳細(xì)>>】

花生在生活中很常見,，又名“長生果”,，在理論上花生屬于豆科植物，也經(jīng)常被當(dāng)做堅(jiān)果食用,?；ㄉ鞍踪|(zhì)比絕大多數(shù)堅(jiān)果都多，有“植物肉”之稱,，花生還富含單不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì)以及多不飽和脂肪酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以改善脂質(zhì)蛋白和脂質(zhì)水平,，幫助增強(qiáng)對于血糖的控制,，促進(jìn)人體的新陳代謝，也可以有效抑制炎癥的發(fā)生,，同時還能改善血脂情況,，降低血壓水平。平均每天食用4-5?；ㄉ男Ч亲詈玫?，健康吃花生，可以選擇老醋花生,、水煮花生等等,。 【 詳細(xì)>>】

榛子又名山板栗，是世界上四大干果（核桃,、杏仁,、榛子、腰果）之一,。因營養(yǎng)全面又豐富,，被稱為“堅(jiān)果之王”，富含蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維等,，其含鈣量在各種堅(jiān)果中最高，常食榛子還可明目健腦,、開胃助消化,。據(jù)ma igoo小編了解，榛子的果實(shí)為黃褐色,，接近球形,，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月,。榛子外殼堅(jiān)硬,，果仁肥白圓潤，香味較濃,，沙軟嫩滑,。榛子的美味及營養(yǎng)使其當(dāng)之無愧為世界十大最有營養(yǎng)的堅(jiān)果排名榜榜首。 【 詳細(xì)>>】