金槍魚(yú)的“紅”，跟牛肉,、羊肉的“紅”一樣,，都來(lái)自負(fù)責(zé)耐久運(yùn)動(dòng)的肌紅蛋白，它也是營(yíng)養(yǎng)豐富的紅色食材,。金槍魚(yú)肉質(zhì)柔嫩,、鮮美，蛋白質(zhì)含量很高,，富含DHA,、EPA等具有生物活性的多不飽和脂肪酸，同時(shí),，甲硫氨酸,、牛磺酸,、礦物質(zhì)和維生素的含量豐富,，是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦的綠色無(wú)污染健康美食。常吃金槍魚(yú)可以改善血脂水平,，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)生,，金槍魚(yú)對(duì)于中老年人特別好，經(jīng)常食用利于腦細(xì)胞的再生,，提高記憶力,，預(yù)防老年癡呆。 【 詳細(xì)>>】

紅豆是一種常見(jiàn)的紅色植物,，不僅外表好看而且還可以用來(lái)食用。紅豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì),，而且鐵元素含量高,，可以益氣養(yǎng)血，預(yù)防缺鐵性貧血,，可以養(yǎng)心,，增強(qiáng)人體免疫力，平時(shí)可以將紅豆熬成粥喝,，能夠降心火還能夠幫助利尿消腫,，對(duì)于肥胖人群身體水腫的人都能起到非常好的作用，血滯經(jīng)閉的女性吃紅豆有一定的改善作用,，能使經(jīng)血通暢,。煮紅豆要特別注意，先浸透,，再?gòu)氐字笫?，才能破壞其中的毒素,，從而達(dá)到利水消腫、益氣養(yǎng)血的功效,。 【 詳細(xì)>>】

牛肉是十大健康紅色的食材，是生活中常見(jiàn)的紅肉之一,。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),，脂肪,、維生素B族,、煙酸、鈣,、磷,、鐵、膽甾醇等成分,，具有強(qiáng)筋壯骨,、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用,，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。牛肉的吃法很多,，煎炒烹炸都可以,，牛肉餅外酥里嫩；小炒牛肉口感嫩滑,；醬牛肉酥嫩爽口,，mai goo網(wǎng)小編提醒，牛肉是寒冬季節(jié)的滋補(bǔ)佳品,，寒冬食牛肉,，有暖胃作用，提升免疫力,，身體更強(qiáng)壯,，也不會(huì)輕易生病。 【 詳細(xì)>>】

豬血又稱液體肉,、血豆腐，富含維生素,、蛋白質(zhì),、鐵、磷,、鈣,、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分,，是非常廉價(jià)的健康紅色食品。豬血含鐵量較高,，并且是以血紅素的形式存在,，容易被人體吸收利用，有很好的補(bǔ)血效果,；豬血里的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)胃酸分解后,，可以有效排除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒，被譽(yù)為天然的人體“清道夫”,。豬血的吃法很多,，煎炒烹炸，燜溜熬燉無(wú)一不可,，好吃的豬血嫩滑又入味,，男女老少都喜歡，不過(guò)mai goo網(wǎng)小編提醒,，吃豬血要適量,，不然容易鐵中毒，并且影響其它礦物質(zhì)的吸收,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紅色食物有哪些？紅棗味甘,、性溫,，適量食用紅棗對(duì)于心臟有一定的養(yǎng)護(hù)作用。紅棗有“天然維生素丸”之稱,，含有人體所需18種氨基酸,，維生素A、B1,、B2,、C、E,、P和煙酸,，尤其是維生素C、維生素P極為豐富,。心氣虧虛,、倦怠乏力的人，常吃紅棗能夠起到養(yǎng)心血,、補(bǔ)心氣的補(bǔ)益作用,，與浮小麥、甘草等制成甘麥大棗湯,，可以治療心中煩亂,、睡眠不安等?。恍难юB(yǎng),、心神無(wú)主的人,，常吃紅棗有安神的好處，與柏子仁,、夜交藤等一起吃,，能夠一定程度上改善心悸不安、心慌,、心煩等癥狀,。 【 詳細(xì)>>】

胡蘿卜是野胡蘿卜的變種,，顏色橙紅,，是名副其實(shí)的紅色蔬菜,。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素,，能夠增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)食物消化,，改善消化不良,、便秘等癥狀；含有豐富的維生素A,，可以緩解眼疲勞,，預(yù)防夜盲癥、干眼癥等疾??；還含有豐富的維生素C，屬于抗氧化維生素,，有助于對(duì)抗衰老,。胡蘿卜含有很多的水溶性維生素以及礦物質(zhì)，煮熟之后食用能夠被更好的吸收,，人體適量食用以后可以促進(jìn)身體里面血紅素的增加,，并且還能夠提高血液的濃度和質(zhì)量，對(duì)治療貧血有一定的作用,。 【 詳細(xì)>>】

顏色鮮艷的紅蘋(píng)果，是備受人們喜愛(ài)的紅色水果之一,。蘋(píng)果果肉致密細(xì)脆,、多汁、酸甜適中,，胃腸虛弱的人可以將蘋(píng)果蒸或者煮著吃,，能夠更好的消化吸收,。常吃蘋(píng)果有哪些好處呢？蘋(píng)果有智慧果的美稱,，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶的效果,，因?yàn)樘O(píng)果富含鋅元素，是促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素,；蘋(píng)果中鉀元素還可以和體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽結(jié)合排出體外,，有利于電解質(zhì)平衡；果肉中果膠含量豐富,，有助于降低血液膽固醇,，豐富的膳食纖維還有助于排便順暢；蘋(píng)果的香氣還是治療抑郁和壓抑感的良藥,，能讓精神輕松愉快,。 【 詳細(xì)>>】

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品,，是有營(yíng)養(yǎng)的紅色食品之一,。紅薯里面含有豐富的蛋白質(zhì)，以及淀粉,、果膠,、纖維素，這些物質(zhì),，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性,，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能,，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用,，日常生活中吃一些紅薯，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，促進(jìn)消化,，可以有效的預(yù)防便秘。紅薯一般煮熟吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，對(duì)紅薯加熱也能夠讓紅薯中的糖鏈變短,，不僅能夠增加紅薯的甜味，變得更加美味,，而且也可以讓糖分變得更加容易吸收,。 【 詳細(xì)>>】

西紅柿是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的紅色蔬菜之一,，果肉酸酸甜甜受到很多人的喜歡,。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化性，具有藥理作用,，能夠抗衰老和降低心血管疾?。欢曳阎泻械拟浖皦A性礦物質(zhì),，可以促進(jìn)血液中的鈉鹽析出,，有降低血壓和利尿的作用，可以對(duì)一些高血壓和腎臟疾病進(jìn)行輔助治療,。西紅柿可以生食,、煮食、加工制成番茄醬,、汁或整果罐藏,，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要,。 【 詳細(xì)>>】

藏紅花是一種名貴的紅色中藥材，是番紅花花柱的上部及柱頭,，具有活血化瘀,、解郁安神、保肝利膽的功效,。藏紅花含有藏紅花素,、藏紅花酸、藏紅花酸二甲酯,、藏紅花苦素約、藏紅花醛,，又含豐富的維生素B2,、葡萄糖、氨基酸,、皂甙等,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常用的吃法有口服,、泡水,、泡酒、飯菜,、蒸雞蛋等,。優(yōu)質(zhì)的藏紅花為暗紅色，有香味,，泡水后逐漸將水染成黃色,，顏色明亮透明，水面上無(wú)漂浮物,，閉經(jīng)和產(chǎn)后子宮瘀血導(dǎo)致腹痛的患者可適量泡水飲用,，能有效緩解癥狀,。 【 詳細(xì)>>】