簡(jiǎn)介

一,、產(chǎn)品品質(zhì)

梁平柚、梁山柚即指梁平平頂柚,。梁平柚,，果實(shí)碩大，芳香濃郁,，汁多味甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“天然水果罐頭”,，與廣西沙田柚,、福建文旦柚并稱為中國(guó)三大名柚。梁平柚,，果實(shí)霜降后(10月底)成熟,，扁圓形至高扁圓形，果形美觀,、色澤金黃,、皮薄光滑，果皮芳香濃郁,，易剝離,。果肉淡黃晶瑩,，香甜滋潤(rùn)、細(xì)嫩化渣,，汁多味濃,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，具有“天然罐頭”之美譽(yù),。據(jù)西南大學(xué)檢測(cè)，果大,，重1000~1500g或更大,。果頂平凹，果蒂微凹入,，有多條明顯或不明顯的放射狀溝,。果皮金黃鮮艷，皮薄光滑易剝離,，具爽心的濃郁香氣,，油胞圓平。瓤瓣14~19瓣,，半圓形或腎形,，較易剝離，汁胞晶亮淡黃色,，細(xì)嫩多汁,，化渣，味濃甜具蜜味,，微具芳香,。普通植株果實(shí)采摘時(shí)，稍帶苦麻味,，經(jīng)貯藏后熟異味消失,。

二、生長(zhǎng)因素

（一）梁平尖頂柚(虎城柚)作為一個(gè)地方良種,，集中在3個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)連片發(fā)展,。梁平用本地酸柚作梁平柚砧木，表現(xiàn)親和力強(qiáng),，適應(yīng)性好,，樹勢(shì)壯旺，早結(jié)豐產(chǎn),、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì),，壽命長(zhǎng)；少部分用枳作砧,，經(jīng)13年觀察樹體無(wú)異常表現(xiàn),，其早結(jié)豐產(chǎn)及果實(shí)著色上優(yōu)于酸柚砧,，樹冠較披散。

（二）品質(zhì)上等,，可食率72．2%,，果汁40．7%，可溶性固形物10%~14%,，每果種子50~120粒,。經(jīng)連續(xù)11年的選育，選出3株綜合性狀表現(xiàn)好的優(yōu)選單株,，梁平64號(hào),、皮厚1．46cm，每果種子平均17．52粒,，果汁率41．09%,，每100ml果汁中含全糖10．34g，酸0．33g,，維生素c92．82mg,，可溶性固形物12．50%，糖酸比31：15,，固酸比37：65,。肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，風(fēng)味濃甜,，蜜香,，無(wú)苦麻異味，品質(zhì)上等,。具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣,，消食平喘去痰，利尿生津,，治療便秘等功效,。耐貯藏，是久負(fù)盛名的全國(guó)名柚之一,，是梁平縣產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的骨干品種,。

三、發(fā)展歷史

梁平柚栽培歷史悠久,。據(jù)四川省檔案館資料和《梁山縣志》記載,，梁平柚系清乾隆末期，由乾隆57年進(jìn)士,，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進(jìn),，植于梁平縣梁山鎮(zhèn)內(nèi)。由于特有的自然條件,，優(yōu)變而成當(dāng)今的品種,。

四,、生長(zhǎng)歷程

（一）梁平柚樹勢(shì)中庸，樹冠開張,，呈自然圓頭形,，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健。枝梢粗,、短,、壯、無(wú)刺或刺極短,、小細(xì)軟,。

（二）梁平柚葉大,，短橢圓形,，葉尖微凹刻至鈍尖，葉綠平滑無(wú)裂刻,，葉片略內(nèi)卷至平展,，葉脈較粗。翼葉稍大,，心臟形,。年抽梢3次，2月中旬萌動(dòng),，梁平柚葉2月底抽芽,，3月初發(fā)梢，4月上旬春梢自剪,，5月初~6月上旬抽發(fā)夏梢,，8月上旬發(fā)秋梢。發(fā)芽力和成枝力較強(qiáng),。一旦進(jìn)入結(jié)果期,，生長(zhǎng)便受到抑制，一般掛果好,，常只抽春梢,，不抽夏梢，有時(shí)抽少部分早秋梢,，因而樹體較矮化,，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。一般10年生豐產(chǎn)樹高2~2．5m,，冠徑3~3．5m,。