中藥蓮子和食用蓮子一樣嗎

藥用蓮子和食用蓮子通常沒有區(qū)別，兩者是一種東西,，但是藥用蓮子一般要去掉蓮子芯，但是食用蓮子不會去掉蓮子心,。

蓮子本身就是一種藥食同源的食物,，它既可以入藥，也可以食用,。

蓮子和蓮子心的區(qū)別

蓮子心是蓮子的胚芽,，兩者的區(qū)別主要在于外觀、口感和功效上,。

1,、在外觀上：蓮子的外形呈橢圓形，有綠色的外殼,，里面有白色的種子,；蓮子心是白色種子里面的綠色胚芽。

2,、在口感上：蓮子口感清脆,，有著淡淡的甜味；蓮子心味道略苦,。

3,、在功效上：蓮子有改善脾虛泄瀉，減少精液溢出,，改善帶下,、遺精，緩解心悸失眠,、減輕煩惱的作用,；蓮子心可促進(jìn)心陽與腎陰相和，維持機(jī)體陰陽平衡,，有助于降火,，促進(jìn)心神安穩(wěn)，有助于減輕因夏熱暑氣引起的煩躁,，從而起到解暑除燥的作用,。

蓮子的吃法和做法

吃法一：蓮子豬肚。將豬肚洗凈,，蓮子去心,，水發(fā),；將蓮子納入豬肚內(nèi)，用線縫合,，放鍋內(nèi),，加清水，燉熟撈出,；將豬肚切成細(xì)絲,，同蓮子放入盤中，將香油,、食鹽,、蔥、生姜,、蒜等調(diào)料與豬肚絲拌勻即可食用,。

吃法二：用蓮子煮茶喝。

吃法三：蓮子懷山藥粥,。準(zhǔn)備去心的蓮子肉,、懷山藥、雞內(nèi)金,、糯米,；將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi),，加水,；將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮,。

吃法四：蓮子茯苓糕,。先將蓮子肉、茯苓,、麥冬共研成細(xì)面,，加入白糖、桂花拌勻,，用水和面蒸糕,。

吃法五：鮮蓮子雞丁。雞脯肉去筋切丁,，用蛋清和少許濕淀粉漿好,，把香菇、玉蘭片,、火腿切成小菱形塊,；將鮮蓮子氽一下，涼后去皮去心，再用開水氽一下,，潷去水分待用,；將雞丁用熱油滑至七成熟，潷去油,，再放入配料及味精,、料酒、鹽少許,，勾濕淀粉,，淋上雞油，出勺時加入鮮蓮子,，翻炒兩下即成,。

中藥蓮子的功效和作用

蓮子性平，味甘,，入脾經(jīng),、心經(jīng),、腎經(jīng),，具有補(bǔ)中益氣、健脾,、滋陰降火,、交通心腎的功效，有助于緩解心腎不交引起的心悸,、失眠,、多夢、健忘以及脾虛引起的食少,。

蓮子甘澀之性能益腎而固精,，對于腎虛而下焦不固引起的遺精、帶下,、滑精,、泄瀉等病癥有治療作用。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)蓮子中的棉子糖可以改善脂質(zhì)代謝,，具有降低血脂和膽固醇的功效,。

需要注意，脾胃虛寒者不宜過量食用蓮子,，且蓮子有抗心律失常的作用,，不宜大量與抗心律失常藥物同服，否則會影響健康,。

（注意：建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物,，避免自行使用藥物，以免出現(xiàn)不良反應(yīng),，造成病情加重,。如果患者出現(xiàn)不適癥狀,，建議及時前往醫(yī)院就醫(yī)治療。）