藤椒、麻椒等各種花椒既有區(qū)別也有聯(lián)系,，花椒按使用習(xí)慣可分為紅花椒和青花椒兩大類,，而藤椒和麻椒都屬于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種,，麻椒則是指品質(zhì)較為一般的青花椒,。由于藤椒的葉子與竹葉極為相似，所以人們又稱其為竹葉花椒。山胡椒為野生的胡椒,，胡椒的外觀相對(duì)來說就比較好認(rèn),，漿果球形，無柄,，直徑3-4毫米,，成熟時(shí)紅色，未成熟時(shí)干后變黑色,。

糖是我們?nèi)粘．?dāng)中接觸很多的一種調(diào)料。這里的食用糖主要指的是用于調(diào)味的糖類,，而不是我們常當(dāng)做零食吃的糖果,。食用糖根據(jù)制作方法和提煉程度有很多不同的種類，如白糖,、冰糖,、原糖、方糖,、紅糖,、麥芽糖、黑糖……下面,，我們就來了解下不同食用糖之間的區(qū)別在哪吧,。

隨著國(guó)際物流的便利,，越來越多的進(jìn)口食品走進(jìn)我們的生活,，像日常生活必備的糧油調(diào)味品也可以買到進(jìn)口的，不過進(jìn)口糧油調(diào)味品種類豐富,，到底買哪種好呢,？其實(shí)無論是進(jìn)口大米，還是進(jìn)口食用油,，自然是選擇那些代表性產(chǎn)地的為好,，諸如泰國(guó)進(jìn)口大米、西班牙進(jìn)口橄欖油之類都廣受歡迎,。下面,，小編為大家推薦那些值得買的進(jìn)口糧油調(diào)味品，讓你選購不再糾結(jié),！

花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物,，色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩,，味美,，具有花生固有的濃郁香氣,，不發(fā)霉，不生蟲,?；ㄉ哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì),，一般用作拌面條,、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,，也是作甜餅,、甜包子等餡心配料。在日常生活中,，也有許多家庭選擇制作花生醬,，這樣既健康又衛(wèi)生，那么自制花生醬的小竅門有哪些,？用豆?jié){機(jī)怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧,。

香料和香精是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質(zhì),，在我們生活中可謂是隨處可見，鹵肉放一些八角,、桂葉,，香氣撲鼻；糖果餅干汽水面包冰淇淋等等食品里有些含有的果香,，就是來自于加入的菠蘿精,、草莓精、香蘭素等人造香料,。說到這里,，香料有哪些？香精有哪些,？本期專題帶您走進(jìn)芳香的世界——香料香精,。