方糖亦稱(chēng)半方糖，是用細(xì)晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀的高級(jí)糖產(chǎn)品,，它的特點(diǎn)是質(zhì)量純凈,，潔白而有光澤，糖塊棱角完整,，有適當(dāng)?shù)膱?jiān)牢固,，不易碎裂，但在水中快速溶解,，溶液清晰透明,。

方糖味甘、性平,，歸脾,、肺經(jīng)。有潤(rùn)肺生津,、止咳,、和中益肺、舒緩肝氣,、滋陰,、調(diào)味、除口臭,、療瘡去酒毒,、解鹽鹵毒之功效。

方糖因晶粒間有透氣孔隙,，因而具有定量,、易溶，食用方便的特點(diǎn)，特別適合供作餐桌用糖,，比如放在咖啡中,。

Maigoo小編了解到赤砂糖是以甘蔗為原料，通過(guò)一步法生產(chǎn)白砂糖時(shí)的副產(chǎn)品,，其晶粒較大,，晶面明顯，色澤有紅褐,、赤紅,、青褐、黃褐等,。

赤砂糖的主要成分是蔗糖,，并含有鐵質(zhì)、核黃素,、胡蘿卜素和煙酸等微量元素,，具有益氣、緩中,、化食,、補(bǔ)血破淤之功效，常食用赤砂糖能健脾暖胃,、活血散寒,。

黃砂糖也叫金砂糖，由天然的生產(chǎn)工藝制作而成,，生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有添加任何有害的化學(xué)成分,，所以它保存了特別甘蔗香味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且保留了很多天然礦物質(zhì),。

黃砂糖是一種特殊的原蔗糖,，適合用于日常生活中烘烤,、調(diào)制咖啡和茶等的使用。作為白糖的替代物來(lái)生產(chǎn)蛋糕,、餅干,、糖果、果凍、谷類(lèi)食物等也是很好的選擇,。

冰片糖是一種于用冰糖蜜或砂糖為原料加工而成的片狀糖制品,。它保持紅糖的特有甘蔗甜味,，又近似冰糖的純凈與清甜,。這種糖制品中供食品工業(yè)作原料,，也可供食用和藥物輔料之用。

冰片糖中所含有的葡萄糖,、果糖等可以加速皮膚細(xì)胞的代謝,，為細(xì)胞提供能量；所含有的葉酸,、微量物質(zhì)等可以加速血液循環(huán),，刺激機(jī)體的造血功能，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng),。

糖漿可以用來(lái)調(diào)制飲料或者做甜食,，它是通過(guò)煮或其他技術(shù)制成的,、粘稠的,、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁,、果汁或者其它植物汁等。

葡萄糖又稱(chēng)為玉米葡糖、玉蜀黍糖,，甚至簡(jiǎn)稱(chēng)為葡糖,，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛,。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體,，有甜味但甜味不如蔗糖，在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用,。

國(guó)家規(guī)定,，用葡萄糖酸的鉀,、鈉、鈣,、鋅、銅,、鐵,、錳等作為人體營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及藥用補(bǔ)充劑，均有很好的治療效果,。

蜂蜜能改進(jìn)血液的成分,、對(duì)肝臟有維護(hù)效果、增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,，能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果,，蜂蜜還能夠潤(rùn)腸通便。

蜂蜜的品種有百花蜜,、龍眼蜜,、油菜花蜜、枇杷蜜,、柑橘蜜,、荔枝蜜、槐花蜜,、荊條蜜,、棗花蜜等。其中北方常見(jiàn)的有棗花蜜,、槐花蜜,、荊條蜜、百花蜜等,。

飴糖又稱(chēng)麥芽糖漿或麥芽糖飴,，是生產(chǎn)歷史最為悠久的淀粉糖品，現(xiàn)代工業(yè)以?xún)?yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料,。以酶制劑液化,、糖化、精制,、濃縮而成的麥芽糖含量介于高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的淀粉糖品,。

買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)網(wǎng)編了解到飴糖在臨床上主要用來(lái)補(bǔ)脾益氣、緩急止痛,、潤(rùn)肺止咳,，治療脾胃氣虛、中焦虛寒,、肺虛久咳,、氣短氣喘等，在多個(gè)經(jīng)方中皆有應(yīng)用。

麥芽糖是米,、大麥,、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類(lèi)食品。甜味不大,，能增加菜肴品種的色澤和香味,。全國(guó)各地均產(chǎn)。

麥芽糖具有補(bǔ)虛損,、健脾胃,、潤(rùn)肺止咳之功效，對(duì)于治療虛寒性胃痛,、胃及十二指腸潰瘍,、慢性支氣管炎、肺燥干咳無(wú)痰,、大便干結(jié)難解等病癥有一定效果,。

代糖熱量低,、升糖指數(shù)低,、多數(shù)還價(jià)格便宜，不僅能提供甜度,，還能提升口感,、保鮮度，保護(hù)口腔健康等,。但經(jīng)常食用人造甜味劑的群體,，明顯的有較高的糖尿病、高血壓,、心血管疾病,、心血管腫瘤、代謝癥候群等疾病風(fēng)險(xiǎn),。